Walther Adrianzen es un chef peruano, quien empezó su camino con un carrito de comida y junto a su esposa fueron teniendo éxito hasta que lograron tener su propio restaurante. Adrianzen afirma que el esfuerzo y dedicación fueron fundamentales para cumplir su sueño, pero señala que también recibieron apoyo. Por eso, Claudia Shah, Centro de Desarrollo de Pequeñas Empresas (SBDC), indica que a través de esta agencia la comunidad puede recibir asesorías para registrar un negocio o acceder a un préstamo.