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Tenemos la historia del míz que veá ólo aqí. Cuando los inígenas dicen que somos gente de míz, verdaderamente tienen el míz.
La dieta mesoamericana con cuatro a 6000 años de antigüedad consumida en éxico, el salvador, guatemala, peú y bolivia, y otros píses, es ás balanceada y rica que cualquier otro sistema alimenticio del mundo. Su base es el míz.
Los primeros cultivos de míz en el ío balsas ocurrieron casi 9000 años antes de hoy. Periodista: creen que las mutaciones geéticas cambiaron su forma de pasto fágil, pocas mazorcas y granos duros, surgiendo mazorcas grandes con granos suaves.
Se vieron estas mazorcas, guardaron granos y plantaron este íbrido una y otra vez. Esta diferencia entre una planta doésticada y una planta silvestre, las semillas pueden esperar en el suelo por años y años.
Para í, la cosa ás milagrosa en todo el mundo es que el míz, frijoles silvestres y calabacines silvestres crecen juntos en sinaloa, jalisco, hasta oaxaca. Las tres hermanas vivieron juntas en ambientes naturales.
Periodista: los primeros agricultores lo observaron y lo copiaron. Los colores y valores nutricionales del míz surgieron con la adaptacón a terrenos y climas diferentes.
En estados unidos, primer productor mundial míz, hoy por hoy hay 500 variedades, pero la gran mayoía no se pueden comer. En éxico, hay ás de 1000 variedades de míz gracias a la biodiversidad de su territorio y el míz migra con la gente.
Cuando llegue el ía que todo el míz se haya consumido en éxico, vino de china, en estados unidos es el ía [audio