El doctor Ilan Shapiro, director de asuntos médicos de AltaMed, explica que, cuando dejamos alimentos por fuera del refrigerador, las bacterias comienzan a multiplicarse. "Cuando no cuidamos bien nuestra comida, podemos llegar a tener esas diarreas, vómitos y gastroenteritis que queremos definitivamente evitar", asegura el médico, quien recomienda tener especial precaución con los alimentos crudos como el huevo y el pollo.