El fin de reducir la los alimentos. Cada año unos 9 millones estaunidenses se enferman por alún tipo de bacteria.

Una 128,000 personas termina el hospital por celebraciones por comida que no estaba bien preparada, nadie -quiere que el 4 de julio termine aí por eso hablamos con el doctor shapiro para conocer un poco ás sobre las recomendaciones. Doctor, gracias por acompañarnos, comencemos con lo fundamental, que hacemos antes de preparar los alimentos en casa?

Shapiro: asegurarnos que todos los alimentos esén antes de su fecha de caducidad, mucha veces izquierdo y ya esto es un problema, recordar que la cocinar esta limpia, muy importante utilizar otro cuchillos, tenedores en la cosa sharell: esa en mi póxima pregunta, se dice que la carne cruda no debe mezclarse con otros alimentos y que como usted lo menciona los utensilios deben separarse, por que? Shapiro: al momento que tenemos la carne cruda tienen arriba, cuando utilizamos este cuchillo para cortar el pollo, pescado, puerco y lo ponemos en el asado y lo cocinamos esas bacterias se reducen mucho pero si usamos el mismo cuchillo sin lavarlo para cortar otras cosas estamos llevando las bacterias y los problemas a otros alimentos ás por todo el tiempo y aí puede haber problemas.

Sharell: esá la gente reunida en casa, quieren hacer la parrillada, salen al parque, como se mantienen los alimentos frescos? Shapiro: era sumamente claro y clave que las cosas caliente deben continuar siendo calientes y las fías fías.

Las cosas calientes a que, lo ápidamente porque esa manera la cantidad de bacterias es menor, si tenemos alún deep o alguna cosa que dejamos fuera es importante que ínimo tenga alún tipo de sombra y poner hielos. Sharell: porúltimo que hacemos y comenzamos a sentir dolor estomacal?

Shapiro: muy importante puede ser simplemente que comimos ás o tomamos deás, lo primero es si tenemos áuseas, diarreas importante ver que hacer y recordar que la hidratacón es sumamente importante. Sharell: muchos de nosotros vamos a comer mucha carne asada