♪ ♪ yarel: tal vez usé ya se esta preparandopara el picnic con la familia el ía de hoy. Vamos a pasar con cecilia, porque ya nos tiene unas ideas que le pueden ayudar mucísimo.

Cecilia: como es ía feriado, por supuesto estamos pensando en las comidas al aire libre y que mejor que el chef para decirnos ómo estar seguros y no enfermarnos, porque no queremos estar queándonos mañana. Aí es, anteriormente hablamos de todos estos procedimientos y lo que vamos a hablar es tan importante que si vas a cocinar pollo, tiene que hacer en una tabla que sea solamente para el pollo.

Si vas a hacer otras carnes como, la carne roja, debe ser solamente para carne roja. Muy importante, los vegetales.

Nunca mezclan esta tabla con una tabla donde van a usar las carnes, porque puede ver que puede quedar un poquito de salmonela y eso es ésimo para la salud. Sabemos que tuve los procedimientos de los vegetales, desde donde se cultivan, donde llegan a las bodegas, de las bodegas llegan a las tiendas, todos esos procedimientos, es muy importante que esto se lave bien con agua fía.

Si vas a hacer una ensalada, se recomienda que en un bowl le pongas hielo con agua, ya que el agua que se disolvó con el quiero le vas a poner la lechuga que pecaste y lo vas a dejar por un rato. Despés se cuela y eso te mantiene la verdura ás fresca.

Cecilia: la temperatura es bien importante. Para los alimentos tienes ideas maravillosas.

Í. Por ejemplo, vamos a hacer un picnic y vamos a ser tan mucha sandwiches para la familia.

Adentro lo rellene con lechuga, tomate, pavo, aguacate, mayonesa. Todos esos ingredientes estaban fíos y los coloque alí y los tape con un papel y los meí en un tuper.

Antes de despedirnos, las fresas. Las fresas con el chocolate se ponen en el refrigerador úper fías, se llevan en un tuper.

Y no saca las antes de tiempo, sino cuando las van a comer. Recuerde, tenga un pie seguro, refrigera bien sus alimentos y a las de las manos