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Características y trucos para escoger las mejores frutas de la temporada

Univision27 Jun 2018 – 10:16 AM EDT

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[cantan]

gabriela: qé ricos tacos pero

tambén qé rico postre.

anabel: perón yo estoy tacos

frutas.

gabriela: el chef mondraón nos

acompaña hoy para aprender a

escoger una muy buena fruta de

temporada que esé madura.

cáles son las frutas de

temporada?

chef: la sanía, la fresa, la

piña y la papaya porque es en

laépoca en donde crece ás

esta fruta y obviamente e mel'n

tambien. vamos a comenzar con

el meón. un meón cuando lo

agarras tiene que estar pesado

y cuando lo mueves no se tiene

que escuchar nada adentro

porque cuando un meón esá

maduro se despegan las semillas

del meón y aló ya no esta

muy bueno.

en la parte de aqui tiene un

botoncito y si esá flojo es

porque ya se paó.

gabriela: y aqí sale un poco

de agüita.

anabel: entonces ya no se

debeía de comer.

chef: por ejemplo, este esá

duro.

gabriela: cuando le hace aí

sale como un íquido.

anabel: y siquiera para hacer

un jugo?

chef: í, pero es mejor

evitarlo.

gabriela: se puede quitar ese

pedazo y seguir con los deás?

chef: si, para hacer un agua

fresca lo puedes usar de esa

manera pero si esás en un

supermercado y que un meón

para comerlo mañana este ya no

te va a servir. este í, como

ves esta duro.

anabel: entonces con el

botoncito se va a dar cuenta si

funciona o no.

gabriela: y tambén el olor.

chef: cuando ú lo agarras

tiene que oler a meón.

ahora la piña. obviamente nos

gusta mucho pero a veces a los

dos ías esá negra. esta piña

esta fresca. si ú la agarra

de las hojas de aqí, no se

despega. en cambio si ú

agarras la piña y se saben sus

hojas es porque ya esá

madurando.

ese es el momento de comerla?

es el momento para comerla hoy

pero tienes el riesgo de que

para mañana ya este un poco

negra.

gabriela: a ver si se sale una

de aí? pero con ás fuerza.

y abajo no se ve como...

chef: como ves, esto se pone

ás maduro.

gabriela: mira la gran

diferencia.

anabel:ésta estaía buena para

cándo?

chef: yo que hago yogurt todos

los ías yo escojo esta para

hoy y esá para mañana o pasado

mañana.

anabel: y se va a dar cuenta de

que esta lista cuando?

chef: porque esta parte se va a

poner como la que esá aqí.

gabriela: la papaya.

chef: la papaya no se debe

comer verde porque no tiene

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