La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
Cero a favor de los capitalinos. Anabel: anójese porque eso si huele rico, seguimos con nuestra semana de caldos con el chef juan mondraónnos tiene un caldo de mariscos.
Juan: aqí en univisón huele a latino, a hogar. Este es muy sencillo, primero que nada es un caldo que le da mucha enería y levanta muertos, es un caldo para toda la familia, especialmente porque este caldo lo hice sin chile para que si usted cocina para toda la familia y su hijo no come chile aqí esá el caldo al que usted le puede agregar el chile o la cebolla o el perejil.
Anabel: entonces vamos a empezar chef. Juan: en un sarén va a poner un poco de aceite y luego le vas a ir poniendo todos los ingredientes, por ejemplo el ajo finamente, la cebolla finamente picada, un cuarto de cebolla, lo vas a sufrir y le vas a poner el tomate para que se sofía con el ajo y se vayan sazonando los ingredientes.
Le pones dos tazas de pescado blanco, una taza de camaón y lo vas a dejar que se hierba al mismo tiempo, quitas los vegetales, todo lo que uses calabaza, apio. Anabel tambén estamos viendo la jaiba.
Juan: aí es como yo la coseno parte para que no esé sufriendo, y eso lo agregas al caldo de camaón. El vino blanco, tres ramitas de tomillo, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
El vino blanco le dda un sabor ás suave, y ás rico. Yo le quié la cabeza de los camarones y los puse a hervir meme tras todo esto se estaba cocinando las cabezas se herían y ese caldo se lo agregue a la sopa, y mira, aí es como queda.
Anabel: mire esto, esto seía para toda una familia... Una vez ás le agreó el tomate y es por eso que lo tenemos rojito.
Juan: el tomate le da el color y un sabor muy rico. A todo esto le vas a agregar lo que ú gustes.
Anabel:¿ cánto tiempo se deja la estufa no tarda ás de 30 minutos? Juan: aí es, es muy ácil, le agrega lión, cebolla, chile.
Anabel: y para que tengo algo crujiente tambén. Juan: y le pones algo de cilantro.
Anabel: ustedes no saben lo rico que vuele esto. Juan: esto levanta a muertos.
Para mañana tenemos una sopa vegana, puros vegetales, es vegana pero 100% mexicana con flor de calabaza, con sus chiles... Ya van a ver.
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Cero a favor de los capitalinos. Anabel: anójese porque eso si huele rico, seguimos con nuestra semana de caldos con el chef juan mondraónnos tiene un caldo de mariscos.
Juan: aqí en univisón huele a latino, a hogar. Este es muy sencillo, primero que nada es un caldo que le da mucha enería y levanta muertos, es un caldo para toda la familia, especialmente porque este caldo lo hice sin chile para que si usted cocina para toda la familia y su hijo no come chile aqí esá el caldo al que usted le puede agregar el chile o la cebolla o el perejil.
Anabel: entonces vamos a empezar chef. Juan: en un sarén va a poner un poco de aceite y luego le vas a ir poniendo todos los ingredientes, por ejemplo el ajo finamente, la cebolla finamente picada, un cuarto de cebolla, lo vas a sufrir y le vas a poner el tomate para que se sofía con el ajo y se vayan sazonando los ingredientes.
Le pones dos tazas de pescado blanco, una taza de camaón y lo vas a dejar que se hierba al mismo tiempo, quitas los vegetales, todo lo que uses calabaza, apio. Anabel tambén estamos viendo la jaiba.
Juan: aí es como yo la coseno parte para que no esé sufriendo, y eso lo agregas al caldo de camaón. El vino blanco, tres ramitas de tomillo, una pizca de sal y una pizca de pimienta negra.
El vino blanco le dda un sabor ás suave, y ás rico. Yo le quié la cabeza de los camarones y los puse a hervir meme tras todo esto se estaba cocinando las cabezas se herían y ese caldo se lo agregue a la sopa, y mira, aí es como queda.
Anabel: mire esto, esto seía para toda una familia... Una vez ás le agreó el tomate y es por eso que lo tenemos rojito.
Juan: el tomate le da el color y un sabor muy rico. A todo esto le vas a agregar lo que ú gustes.
Anabel:¿ cánto tiempo se deja la estufa no tarda ás de 30 minutos? Juan: aí es, es muy ácil, le agrega lión, cebolla, chile.
Anabel: y para que tengo algo crujiente tambén. Juan: y le pones algo de cilantro.
Anabel: ustedes no saben lo rico que vuele esto. Juan: esto levanta a muertos.
Para mañana tenemos una sopa vegana, puros vegetales, es vegana pero 100% mexicana con flor de calabaza, con sus chiles... Ya van a ver.
