Se trata de la llamada "Ley de Libertad para los Food Trucks", que busca eliminar el laberinto burocrático y los altos costos. A partir del 1 de julio de 2026, Texas eliminará por completo el viejo sistema de permisos locales donde cada ciudad y condado cobraba su propia tarifa y lo reemplazará por una Licencia Estatal Única para Vendedores Ambulantes de Comida, administrada por el Departamento de Estatal de Servicios de Salud de Texas.

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