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Tostadas con guacamole y otras recetas para disfrutar en la celebración del 5 de mayo

El chef Arnaldo Richards presenta los ingredientes y explica cómo preparar varios alimentos para compartir con familiares y amigos en esta tradicional fiesta mexicana.
3 May 2018 – 07:13 AM EDT
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reduce dásticamente, 2.9%.aunque necesario, es sin dudaun gasto que golpea el bolsillo.rodolfo: bueno, se acerca el 5de mayo. para todos aquellosque lo celebra, hoy tenemosalgunas opciones para compartircon sus invitados en casa.karina: para ello nos acompañanesta mañana arnaldo richards,para decirnos qé tipo debotanas y aperitivos podemospreparar para esta celebracón.buenos ías y gracias por estarcon nosotros.arnaldo: buenos ías, ómoesán.karina: esto se ve delicioso.ómo lo podemos preparar encasa?arnaldo: traigo lo ásico quese necesita para hacerguacamole.rodolfo: el guacamole es ásicopara todo tipo de fiestas.karina: pero el auénticomexicano.arnaldo: los americanos se hanadecuado esto porque es labotana ípica de superbowl.rodolfo: qé necesitamos y ómopodemos comenzar?arnaldo: lo primero es elaguacate, ya lo saqé, ya estaen pulpa. un guacam llevaesencial cilantro, cebolla,tomate y chile poblano.puedes agregar tocino,cícharos, granada, zanahoriatostada, elote.karina: al gusto, pácticamente.arnaldo: í, al gusto, si lequeés poner un toque crocante,le puedes poner estas semillas.karina: aqí tenemos tambéndos tipos de ceviche, decamaón y el de pescado, qénecesitamos ?arnaldo: lo traemos superadoslos dos, lo hacemos en liónque esta manera esencial .karina: cánto tiempo se dejaen lión ?arnaldo: unas cuatro horasdependiendo del pescado que lohagas, el tamaño del corte .este lo hacemos con la cebollaporque la cebolla tambén secose dentro deél y luego ya leagregamos en el caso de lo quetraigo ía de hoy, con un picode gallo, que es la cebolla,tomate, chile serrano lepodemos agregar un poco ás decilantro.tambén uno ás tropical quele ponemos mango, piña.karina: este se ve bueísimo .rodolfo: para que lo pueda verla gente, esto tambén se lemezcla el ceviche. qé cosa tanrica!karina: y en realidad sonelementos muy sencillos. en elcaso del pescado, qé pescadonos recomiendas ?arnaldo: lo que ás usamossiempre es la corvina, elhuachinango, el tambor tambénes muy bueno, en éxico se usamucho el que llaman mero, peroaqí es muy coún enhuachinango.karina: pues, en pantallaestuvimos pasando tambénvarios de los ingredientes conlos que usted puede prepararestos deliciosos platillos ybotanas , en caso de que no,tambén vaya a un lugar adisfrutarlo como con arnaldo