El táfico se mantiene ápido, no hay condiciones para que usted se retrase a esta hora de la mañana. Hora de la mañana.

Karina: este fin de semana se celebra pascuas. Nos acompaña el chef rafael gonález con una receta maravillosa que podemos compartir en familia.

Qé es lo que nos preparaá en el ía de hoy? Rafael: haé dos recetas, una es una ensalada de salón muy ípica para í que soy latino.

Es muy ácil. Es una salsa que voy a cocinar con émola y vino blanco.

Aqí lo que vamos a hacer es un salón que lo vamos a poner en vino blanco. Lo vas a hacer a fuego muy bajo para que se cocine con aceite de oliva y un poco de vino al final.

Karina: y a fuego lento para que no se vaya a quemar. Rafael: tambén que vas a destinar para que salga ás suavecito.

El secreto es que no requiere de mucho fuego porque el fuego lo haá que se ponga duro. Karina: aí que llama bajita cocinamos el salón.

Lo haces bien tranquilo. No hay que echarle mucha sal o pimienta porque lo voy a mezclar con salón ahumado que tiene bastante sabe.

Aqí ya tengo ómo va a lucir. Karina: en qé momento lo sacan del sarén?

Cándo ya esá blanquito de todos los lados? Rafael: exactamente cuando esá blanquito y siempre lo cortan pedazos pequeños para que se cocine ás ápido.

Karina: una vez que lo sacamos del sarén lo coloca en este recipiente. Con estos elementos quedemos.

Rafael: le colocamos tambén una mayonesa con azafán. Lo que hacemos es mezclar el salón que se acaba de cocinar, lo en fías un poco y se separa bien ácil.

Le echamos la mayonesa, cebolla y cebollino. Lo mejor de esta ensalada es que se puede hacer tres ías antes.

Lo que haía yo al final es esto para que el color se quede bonito. Karina: qé ás tenemos por aqí?

Rafael: este algo que creo que es muy bueno para el fin de semana. El cordero es muy para el fin de semana entonces hago un chimichurri con menta.

Karina: como lo preparamos? Rafael: con una licuadora.

Pones la menta, el perejil, el cebollino y un poco de ajo entero. Lo mezclas con aceite de oliva y sal.

Despés en cinco minutos luce aí y la pasta en el plato se ve bien elegante aí. Karina: es delicioso.

Rafael: esto se puede hacer tres ías. Karina: eso me encanta.