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Opciones para comer saludable en la cena de Acción de Gracias: sigue estas recomendaciones

El exceso de comida, además de la cantidad de grasa y azúcar, entre otras sustancias utilizadas en la cena de Acción de Gracias, puede generar malestar y problemas de salud. La nutricionista Diana Guevara habla sobre las formas de disfrutar con los seres queridos sin necesidad de abusar de los alimentos. Esto es lo que debes saber.
Publicado 22 Nov 2022 – 09:55 AM EST | Actualizado 22 Nov 2022 – 10:16 AM EST
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tuvo la oportunidad de platicarcon una nutricionista de dutyhelp sobre platillos saludablesque usted puede incorporar esenathaly: diana, muy buenosías, gracias poracompañarnos.acabamos de llegara esaépoca del año óndemuchos nos salimos de eseégimen alimenticio que tenemosy luego sentimos remordimientode conciencia. qé recomiendasa las familias para el ía deaccón de gracias?>> lo que yo diía es algo quese llama comer conscientemente.muchas veces pasa que ponemostodo en el plato y comenzamos acomer viendo el televisor ocomenzamos a comer mucísimo,sin saber cánto o qé comimos.setarse y disfrutar losplatillos. con eso uno sientecándo esá lleno.estar conscientes y presentesen el momento es lo que yorecomendaía.nathaly: algo que me ha ayudadoa í a traés de los años enestaépoca, cándo se vienencreo que eso tambén puedeayudar mucho las personas,cierto?>> í, señora, exacto. muchasveces le echamos bastante decada cosita en el plato ycándo ya esá aí en el plato,uno se siente que tiene queterminar el plato. porcionespequeñas. si van a querer ásen el futuro, pueden servirseás. pero servirse porcionespequeñas primero. terminar eso,disfrutarlo y estarconscientes. eso ayuda mucho.nathaly: qé alternativasexisten por aí, que capaz seanás saludables a esos platoscásicos que conocemos deaccón de gracias?>> algunas alternativas que megustan, especialmente con lascosas que son ás cremosas,como las papas gratinados, laspapas que son cuadras y se lesecha bastante mantequilla ycrema... algo que se puedecambiar es, en vez de la crema,se puede usar algo como uncoliflor. se puede hervir,licuar y eso queda bien cremosoy se puede mezclar en vez de lacrema. una textura similar sintener tanta grasa saturada.otra opcón que me encanta esusar el yogur griego en vez dela crema. tambén, esa texturacremosa añade un poco ás deprotína.nathaly: muy bien, ya hablamosde la parte salada. áblamerapidito de la parte dulce ylos postres que podíamos tenercomo alternativa.>> una opcón siempre esafruta. otra opcón, hablandootra vez del yogur griego,seía un postre con yogurgriego mezclado con algo defruta o calabaza... se mezclacon especias, canela, lo queles guste. con esos tienen unaopcón alternativa un poco ásligera.nathaly: y mucho cuidado conlas bebidas alcoólicas, porquemuchas tienen mucha aúcar. hayque tener mucho ojo con eso,cierto?>> í, especialmente losócteles, que traen muchaaúcar. quiás usar aguaespumante, que es deliciosa,no tiene mucha aúcar y sepuede mezclar con cualquierlicor. si toman vino, alternarcon agua para no añadir tantascaloías.nathaly: me encantan todas

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