♪ ♪ de los deleites de la familia el ía de accón de gracias, pero si no la preparamos con manipulacón adecuada, la fiesta se puede ver aguada por un malestar estomacal. ¿qé es lo ás importante a la hora de evitar una intoxicacón alimentaria, especialmente cuando estemos preparando el pavo o cualquier otro alimento que vaya a acompañar nuestra >> es muy importante seguir cuatro pasos, que son muy sencillos pero muy importantes, que nos pueden ayudar a prevenir que nuestra familia y nuestros invitados sufren de intoxicacón por consumir alimentos contaminados.

Estos cuatro pasos son: limpiar, separar, cocinar y enfriar. Debemos limpiar los utensilios con agua caliente y jaón.

Antes de preparar los alimentos, separar las tablas de cortar, utensilios, cuchillos para las carnes crudas y otras separadas para alimentos que no se van a cocinar, como las verduras frescas, el pan. Tercero, cocinar.

Laúnica manera de saber que nuestro pavo ya esá cocido, es usando un terómetro para alimentos. En el caso del pavo, tiene que llegar a una temperatura interna de 165 grados fahrenheit.

Cuando ya hemos terminado de cocinar o hemos servido a los invitados, muchas veces nos vamos a sentar y conversar con la familia y se nos olvida que los alimentos esán en la mesa o en el mostrador de nuestra cocina. Es importante que no los dejemos ás de dos horas a temperatura ambiente.

El lugar donde es muy caliente, que llega a ás de 90 grados, debemos meternos dentro de una hora de haberlos cocinado. Es importante que no lo metamos todo en la cacerola o el pavo entero.

Hay que ponerlos en pequeños contenedores que no sean muy hondos, para que se puedan enfriar ápidamente. Los podemos dejar en el