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Karina: hoy nos acompaña en el estudio la chef con una deliciosa sopa de mariscos. Bienvenida siempre!
Olor olor ojaá que pudiera traspasar la pantalla porque es delicioso. Chef: tambén podemos dar los ingredientes para que puedan tomar nota de esta ácil y deliciosa receta.
Vamos a utilizar mariscos, yo sugiero que sea el que ás le guste a usted en casa. Tenemos en pantalla todo lo que es la receta.
Tenemos aceite de oliva y pimientos picados en cubos. Vamos a tener sal y pimienta al gusto, media tasa de lión, tomate licuado, media vibra de frutos del mar surtidas, media de vino blanco y perejil.
Aqí tengo limpio todo lo que son los frutos del mar que esán mezclados como pulpos camarones y mejillones. Aqí ponemos en una lo ponemos en una olla todo lo que le daá el sabor.
Karina: eso es con todos los ingredientes y aceite de oliva. Chef: entonces tenemos este sofrito.
En este sofrito le pusimos un poco de tomate licuado fresco. A nuestro sifrito con todos los frutos del mar les mezclamos tomate.
Luego le vamos a poner este caldo de pescado que esá previamente preparado. Karina: esto lo preparas simplemente hirviendo el pescado.
Chef: y viendo el pescado y las cabezas de camarones y luego lo dejamos con dos horas de reposo. Le agregamos un poco de sal a la mezcla.
Me ponemos un poco de pimienta, sal y lión, le ponemos tambén un poco de sal y vino. A í me gusta utilizar el jerezque es un vino blanco para darle un gusto diferente.
Karina: una vez que mezclamos todo esto cánto tiempo se tiene que dejar hirviendo para que esé listo. Chef: por lo menos 15 minutos pero como ya teía esta mezcla previamente hecha, el tomate ya estaba cosido por eso la dejamos que ólo se caliente por cinco minutos.
Ahora voy a servir uno para que la gente en casa pueda ver la presentacón. Karina: esto es perejil?
Chef: es perejil que la utilió sobre todo para decorar. Esta es una receta muy ácil de hacer, karinay es muy nutritiva por la cantidad de mariscos que lleva.
La podemos hacer en casa con lo que tengamos en la neveray adeás es linda y colorida. Todas las conchitas esán previamente cocidas.
Karina: nunca me hubiera