Abuelita de 81 años decide utilizar las redes sociales para compartir sus recetas durante la crisis del coronavirus

HOUSTON, Texas. – Mamá MImi, de 81 años, originaria de Quetzaltenango, Guatemala, decidió compartir sus recetas de cocina a través de videos que ha subido a las redes sociales durante la pandemia del coronavirus.

La mujer señala que siempre le ha gustado cocinar y aprendió desde muy pequeña a preparar las recetas típicas de su país: “Todos mis hermanos eran varones, por eso mi mamá solamente contaba conmigo para que la ayudara”, indica.

En su tierra natal era conocida por su pasión por la cocina, cuando sus familiares y amigos vieron las publicaciones recibió muchos comentarios a favor, mismos que la motivaron a seguir publicando.

“Tengo bastantes amistades que me quieren y conocen mi comida porque tuve eventos en los que les compartía y mis platillos les encantaban”, aseguró.

Mamá Mimi cuenta que llegó a Houston, hace 3 años, para la graduación de su nieta, le gustó tanto la ciudad que decidió quedarse. Desde que surgió la crisis del coronavirus ha estado en casa, comenzó a sentirse triste y decidió que era momento de transmitir sus conocimientos culinarios.

“He decidido publicar mis recetes porque es bueno que la juventud aprenda y practique, lo haga y disfrute de lo que nosotros hemos disfrutado”, agrega la mujer.

Aunque la abuela disfruta preparar todo tipo de platillos, tiene especial interés por las recetas típicas de su país, Guatemala y de su ciudad natal, Quetzaltenango.

“Mis platillos favoritos son los que son los típicos de mi ciudad, el pepián de pollo o de carne de puerco, también de pavo y se acompaña con la sopa de arroz blanco”, indicó.

Mamá Mimi cuenta con el apoyo de su familia que graban los videos y después los suben a las redes sociales, tiene una página de Facebook donde se publican sus recetas, “La Cocina de Mamá Mimi”.

Enlaces de organizaciones que ofrecen ayuda a la comunidad:

• Para residentes que no tiene acceso a seguro de salud el número telefónico para solicitar informacion es: 713-634-1110 de 9:00 am a 7:00 pm, los 7 días de la semana. United Way Help Línea – 211.

• La Asociación de Apartamentos de Houston ofrece información para personas que no pueden pagar la renta.

• Comisión de Utilidades Públicas de Texas ofrece recursos para los retrasos en pagos de utilidades.

• Programa de Cuidados de Niños para personal esencial

• Volunteer to Help Others – Voluntariado para ayudar a otros

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