Si vas a cocinar el pavo por primera vez en el Día de Acción de Gracias los expertos aconsejan tener mucho cuidado a la hora de manipular este alimento. El chef Aristo Gaspar recomienda evitar lavar el pavo porque se pueden generar más gérmenes, lavarse muy bien las manos durante 20 segundos y separar la comida cruda de la cocida.