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Trabajadores ambulantes en pilsen denunciaron abusos. Este es un destino tradicional para los amantes de la comida callejera, sin embargo este oficio se vio temporalmente interrumpido por la poliía de chicago.
Un señor que vino, quiere quitarnos, llaó a la poliía, porque dice tener un carrito con todos sus permisos, quiere llegar aqí al lugar y quiere venir, pero no quiere a ninguno de nosotros, ni a í ni a mis compañeras. La persona en cuestón se presenó ccomo el dueño de un restaurante en el sur de chicago y solició la intervencón para hacer cumplir la ordenanza que indica que ólo vendedores con licencia pueden trabajar en las calles de la zona.
No crea que conseguir una licencia para vender productos tan deliciosos como este en plena calle es ácil de conseguir. Los requisitos son muchos, y a veces imposibles de cumplirpara gente como doña hilda.
Debe obtener un certificado de sanidad, sacar un seguro por 1 milón de ólares, demostrar acceso a una cocina compartida, y obteneruna licencia de usuario dde cocina compartida. No es ni ás ni menos que una cocina industrial, que puede llegar a $25 la hora, cuando un carrito de estos gana unos $200 por ía.
Lo que pretenden los vender es ambulantes es que sea ás sencillo el támite de la licencia, esperan que sus colegas entiendan que de este trabajo viven muchos.