Erika: seguro que muchos de ustedes tienen el pavo, jorge deliciosa y os tiene consejos para evitar cualquier riesgos. >> es muy importante para todos que nos esán viendo ómo cocinar un pavo, quitar el pástico de donde viene enredado, lavarlo completamente.

Sacar todo lo que tiene adentro. Jorge: vamos al relleno.

Que tenemos que tener cuidado para no intoxicarnos. >> podemos usar varios tipos de cosas, uno de los ingredientes'peligrosos', que no come nuestras.

Es esto, las nueces. Jorge: hay que preguntarles si alguien es aérgico a las nueces.

>> si hubiera hacer un relleno que no lleven nueces, o que sean opcionales. Vamos a tragarlo para este lado, lo vamos a dejar enfriar.

Esto viene un poco caliente. Vamos a empezar a rellenarlo.

Lo ás profundo que se pueda. Jorge: es importante que no haya niños en la cocina.

>> correcto, especialmente cu muchas veces lo ponemos en el aceite. Aseúrense de que su horno esé caliente.

Durante tres y cuatro horas. Nuestro horno esá listo.

Jorge: llevamos tres horas y media, ya esá listo ? >> tiene que estar a la perfeccón.

Use dos toallas, sus guantes para sacarlo. Recuerde que el pato, pavo o lo que vaya a cocinar es muy pesado.

Podemos ver aqí, aseúrese poniendo su mano bajo. Puede salir mucho jugo, tiene bastante jugo.

Jorge: a la hora de cortar, es donde ocurre una buena cantidad de accidentes. Como debemos hacerlo ?

>> lo primero que tenemos que asegurarnos en que el cuchillo tenga filo, agarrar cuidadosamente de la parte a usar. Jorge: camas tirar el cuchillo hacia un ?

>> correcto. Tiempo de probar.

Jorge: muchas gracias, gracias chef por recibirnos aqí.