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Ten en cuenta estas recomendaciones para evitar enfermedades por el consumo de alimentos

1 Jul 2020 – 07:45 AM EDT

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alex: se acerca el 4 de julio,

fin de semana feriado y usted

seguramente esé pensando en

ese asado.

como sabemos, estamos en

verano, las temperaturas suben

y hay que tomar ciertas

precauciones a evitar bacterias.

maribel: algunas bacterias

crecen ápidamente nuestros

alimentos si no los manejamos

ápidamente. por eso es

importante tomar cuatro pasos

simples, limpiar, separar,

cocinar y enfriar.

¿me imagino que algunos con

los que debemos tener mayor

precaucón?

maribel:exactamente. son

aquellos que debemos mantener

fíos durante el verano. es

importante montar los elementos

fíos cuando llevamos con

nosotros a un lugar.

sobre todo cuando hablamos

de carne o pollo, que son los

alimentos ás comunes en esta

por echadas. ¿cál es la

precaucón particular o las

temperaturas con las que

debemos cocinar la carne y el

pollo?

maribel a puntos esas una buena

pregunta.recomendamos que

utilice

un terómetro para alimentos.

las aves deben cocinarse hasta

160 grados.

y las carnes molidas tambén.

un terómetro nos va a

ayudar a mantener la

temperatura a de para esos

elementos.

¿alún otro consejo de

seguridad?

maribel: ávese las manos antes

de manejar cualquier alimento y

luego de manejar carnes crudas,

separe alimentos que no va a

utilizar. tomen recuerde

utilizar platos limpios. no

coloque carnes cocidas en el

mismo plato donde coloó carnes

crudas.

alex: tenemos muy poco tiempo,

pero no quiero irnos sin

preguntarte: ¿cuales son las

enfermedades ás comunes

durante el verano por el

alimenticio?

maribel: cualquier enfermedad

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