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Ten en cuenta estas recomendaciones para evitar enfermedades por el consumo de alimentos

Maribel Alonso, del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, asegura que el calor y la humedad durante el verano son propicios para la generación de bacterias en los alimentos, sobre todo si no son manipulados de manera adecuada. La experta habla sobre cómo manejar ciertos productos y afirma que es importante seguir cuatro simples pasos: limpiar, preparar, cocinar y enfriar.
1 Jul 2020 – 07:45 AM EDT
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alex: se acerca el 4 de julio,fin de semana feriado y ustedseguramente esé pensando enese asado.como sabemos, estamos enverano, las temperaturas subeny hay que tomar ciertasprecauciones a evitar bacterias.maribel: algunas bacteriascrecen ápidamente nuestrosalimentos si no los manejamosápidamente. por eso esimportante tomar cuatro pasossimples, limpiar, separar,cocinar y enfriar.¿me imagino que algunos conlos que debemos tener mayorprecaucón?maribel:exactamente. sonaquellos que debemos mantenerfíos durante el verano. esimportante montar los elementosfíos cuando llevamos connosotros a un lugar.sobre todo cuando hablamosde carne o pollo, que son losalimentos ás comunes en estapor echadas. ¿cál es laprecaucón particular o lastemperaturas con las quedebemos cocinar la carne y elpollo?maribel a puntos esas una buenapregunta.recomendamos queutiliceun terómetro para alimentos.las aves deben cocinarse hasta160 grados.y las carnes molidas tambén.un terómetro nos va aayudar a mantener latemperatura a de para esoselementos.¿alún otro consejo deseguridad?maribel: ávese las manos antesde manejar cualquier alimento yluego de manejar carnes crudas,separe alimentos que no va autilizar. tomen recuerdeutilizar platos limpios. nocoloque carnes cocidas en elmismo plato donde coloó carnescrudas.alex: tenemos muy poco tiempo,pero no quiero irnos sinpreguntarte: ¿cuales son lasenfermedades ás comunesdurante el verano por elalimenticio?maribel: cualquier enfermedad

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