Jaime Di Paulo, presidente de la Cámara de Comercio Hispana de Illinois, aseguró que los dueños de negocios han tenido que acudir a la creatividad para no verse afectados por la falta de empleados. “Han ajustado sus horarios, piden paciencia a los clientes e, incluso, algunos ya no sirven en la mesa, sino que piden a la gente recoger la comida en la cocina”, dijo Di Paulo.