Este lunes inicia la semana del restaurante, que, por segundo año consecutivo, se realizará en Paterson, Nueva Jersey. La iniciativa surgió para ayudar a los negocios a salir de la crisis ocasionada por la pandemia y este año participarán 10 restaurantes, que son muestra de la diversidad culinaria de la ciudad. “La idea es que venga gente de otras culturas que quieran explorar nuestra gastronomía”, afirma una participante.