Preparados para consumo humano estaán exentos, tambén los paquetes que contengan medicinas y aparatos o arículos édicos. Seguimos hablando son de grasas pero nos vamos enfocar en la comida, para muchos raón suficientes para estar agradecidos.

Nos acompaña maribel alonso, vocera del departamento de agricultura de estados unidos con recomendaciones para evitar contaminacón en este ía de accón de gracias. Muy buenos ías, gracias por tenerme programa.

Alex: millones de personas van a estar preparando su cena de accón de gracias, su pago etc. , acompaña con otros alimentos, ¿cáles son los casos o las cosas que debemos tomar en cuenta para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos?

Sabemos que este año a muchas personas que van a comenzar a cocinar estos alimentos por primera vez y queremos que tengan en cuenta varios pasos que en seguir para mantener sus alimentos sanos y proteger sus familias, limpiar, lavarse las manos frecuentemente durante y despés de manejar cualquier carne cruda, tambén impele superficies, separar aquellos alimentos crudos de los cocidos o que no va a cocinar como los ingredientes de ensaladas, cocinar a temperatura adecuada, usaron terma topar alimentos y enfriar prontamente, poner los alimentos en el refrigerador dentro de dos horas. Alex: el cuidado que debemos tener este años es todaía mayor a los anteriores por lo que estamos viendo por el covid 19?

Tenemos que tener en cuenta que las enfermeras transmitidas por alimentos enían al hospital 3000 personas al año, es por esto que ahora ás que nunca debemos proteger a nuestros familiares, sabemos que aquellos en riesgo como los niños pequeños, personas adultas o aquellos que han sufrido alguna enfermedad o tiene un sistema inmunoógico ébil, tiene que protegerse ás, entonces siguiendo estos pasos podemos hacer eso. Alex: ¿cáles son algunos de los errores comunes que cometemos cuando preparamos estos anime de accón de gracias?

Hay varios errores que hemos encontrado que frecuentemente hacemos en la cocina, uno es descongelar el pavo a temperatura ambiente, dejarlo fuera que se descongele, esto es algo que debemos evitar, es cítico que lo evitemos, es mejor descongelar en parte el pavo en la refrigerador, planear con anticipacón y dejar 24 horas por cada cinco libras de pavo para que se descongele adecuadamente en el refrigerador. Tambén hemos encontrado que muchas personas les gustaá o le pavo, muchos familiares han hecho por años, queremos recordarle a todos que esto solamente esparce bacterias por la superficie de la cocina y puede contaminar otros alimentos que no se van a cocinar.

Alex: esos son puntos muy buenos, dejar el pau descongelarse a temperatura bien y el no hacerlo. Maribel, ¿hay alguna ágina a la cual podamos ir para ver ás recomendaciones?

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