Maribel Alonso, vocera del Departamento de Agricultura de los EEUU, recomienda a las familias lavarse las manos antes, durante y después de manipular carnes crudas, usar un termómetro para comida, no descongelar el pavo a temperatura ambiente encima del mostrador, sino dejarlo 24 horas antes en el refrigerador y no lavarlo, pues puedes esparcir bacterias y contaminar otros alimentos que no se van a cocinar.