Los hábitos que se necesitan para que un restaurante tenga éxito

notable descenso pero luegovolveán a remontar durante elfin de semana con el viento queregresa del sur se mantendátiempo inestable, los aguacerosvan a seguir.diana: nosotros para elsegmento posible ía de hoytenemos a un invitado especial.se trata de marcovillavicencio. director deoperaciones de un popularrestaurante aqí en el centrode chicago. el ía de hoy vienecon nosotros para ayudarnos aentender un poco ás sobre laloística de lo que es tener unrestaurante. bienvenido, muchasgracias.me esás platicando hace unosmomentos sobre lo que significaen un restaurante qé es esto,ómo ayudael frente de la casa y atásde la casa que es la cocina. esmuy importante que los dosvayan juntos la gente despésde tener un ía largo detrabajo quieren ir a cenar ohacer un negocio.la experiencia comienza desdeque el mesero come gerente o lapersona que esá en la puertasepa su nombre tal vez, luegoviene el mesero, que todo salgaperfecto.diana: ásicamente no descuidarlo que es el frente delrestaurante, ni atás en lacocina. qé tan importantes lacomunicacón que deben tenerlas personas que esán alfrente y las personas que esánatás?tiene que ser unacomunicacón perfecta. tieneque llevarse muy bien.el empleado es ásicamente lacomunicacón que va a tener conel cliente.atás la cocina es muyimportante que la comida salgaperfectadiana: algunos ábitos queápidamente tuviste queimplementar para ayudar aflorecer el contenidolo que yo hice fue saber