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Alex: la tecnoloía y la pandemia han cambiado muchos negocios, entre ellos el de la comida porque cada vez se compartidas. Jesse echevería esá en una de ellas para ver ómo trabajan y de qé manera puede beneficiar a los emprendedores de nuestra ciudad.
Jesse: muy buenos ías. Es en este espacio donde dos emprendedores latinos encontraron los recursos para no renunciar a su sueño empresarial, se tratan espacio aprovecha.
Erika rolán nacó en chicago progresón puerto rico, 2017 arribo a la ciudad o ólo con sus sueños. Despés del huraán marian puerto rico que lo perí todo y perí mi trabajo, decií chicago.
Jesse: no logra hacer el sueño de abrir las puertas de su propio restaurante, no es diícil comprender que la pandemia de coronavirus signifió mayores riesgos y desaíos para cualquier emprendedor, no obstante eric y su socio éctor laporte trabajan siete ías de la semana preparando platillos de antojos puertorriqueños, por ahora su restaurante es virtual, se llama marinas caé. Es para recoger y entregar, eentonces al ía hacemos por lo menos como 20, 25órdenes entonces nos ha ido muy bien.
Jesse: esta cocina no esá de tu casa? No es de mi casa, los rentamos con una compía que te ayuda a realizar tu sueño por un costo efectivo.
Jesse: es una empresa que se especialista en cocinas comerciales para restaurantes llamadas ccocinas fantasmas la comida se prepara y sale para ser entregada directamente al consumidor sin la necesidad de invertir en mobiliario, personal de meón, ni comprar o alquilar instalaciones permanentes. Nos beneficiamos mucho miles y miles de ólares.
Jesse: se estima que por la pandemia atanón en 2020 ás de 110,000 restaurantes y bares temporal o permanentemente en los estados unidos y ás de dos miles de empleos se perdieron, seún la asociacón nacional de restauranteros, aí que en chicago los recursos ofrecidos por empresas como esta sirven literalmente como un salvavidas para la industria. Ofrecemos apoyo en su sitio web, generar clientes en internet, probemos la tecnoloía que les permite tomar lasórdenes en ínea y que conecta a lasórdenes con los repartidores de comida, contamos tambin con equipo que llamamos manager para eléxito que se rúne con los emprendedores cada dos semanas y les ayudan a crear una estrategia.
Jesse: cuenta con cinco espacios como este por toda la ciudad de chicago, actualmente operadas por personas emprendedores de color y tambén mujeres.