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Esta panadería en Pilsen celebra tradiciones mexicanas preparando el famoso pan de muerto

Artemio Casas, gerente del negocio ‘Nuevo León’, dedica horas en la fabricación de este alimento para la comunidad. Cientos de personas se acercan al local en el Día de Muertos para comprar las raciones necesarias y honrar a sus antepasados.
1 Nov 2019 – 11:48 PM EDT
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erika: una jueza acepta aatletas pista y campo puedenseguir compitiendo en lostorneos.enrique: hoy es ía de muertosy como se sabe para lacomunidad mexicana.erika: natalie érez fue a verómo celebrar esta fecha tanimportante.natalie: artemio casas llevatrabajando desde las tres de lamadrugada trabajando sindescanso.artemio: se pone la masa areposar primero con levadura,se deja dos horaspara que salva un buen sabor yun buen tamaño.natalie: hablamos de laelaboracón del pan de muerto.para artemio es el ía ásocupado de año en la comunidadnuevo lón qque esta sirviendoa pilsen desde hace cuatroécadas.mujer: ella haía pan demuertos,haía gorditas,que son como polvorones.natalie: es una tradicón quese mantiene muy viva,en la panadeía nuevo lón elía de hoy se han vendido cercade 700 pan de muerto.hay para todos los gustos,con y sin aúcar.artemio: se le pone lamantequilla que esé derretida.natalie: aqí esá elresultado,realmente sabroso.las familias mexicanas locolocan como ofrendas a susseres queridos que partieron alás alá.las ofrendas se ponen desde el31 de octubre al ía 2 denoviembre.no se puede tocar,porque se supone que ellosesán de fiesta en nuestroshogaresdonde nosotros le honramos conun altar.mujer: la flor de sempasuchilporque huele,es para iluminar su caminohacia dios.natalie: con esto en mente donartemio comparte su secretodetás de tan larga confeccón.artemio: es el amor qque letiene uno al pan para hacerlo,