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El gazpacho, una deliciosa receta española para preparar fácil y rápido

Univision29 May 2019 – 10:10 AM EDT

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diana: bienvenido y gracias por

estar aqí con nosotros en "a

primera hora" porque le tenemos

alguna receta deliciosa.

el aceite de oliva se

encuentra de gira mundial, y

por supuesto aqí en la ciudad

de chicago no pudo ser la

excepcón. tambén lleó a

chicago y el ía de hoy nos

acompaña el chef marcos campos

para enseñarnos una deliciosa y

ápida receta de un gazpacho,

verdad? bienvenido, gracias.

vamos a entrarle porque se nos

acaba el tiempo. qé es lo

primero que tenemos que hacer?

marcos: simplemente que el

gazpacho es una receta de la

parte del sur de españa donde

se usa mucho el aceite de oliva

que creo que soó de los

ingredientes ás especiales.

diana: tiene que ser español

porque hay distintos tipos de

oliva?

marcos: í, pero la ás

importantes del español porque

es la ás natural y la ás

saludable para la comida. esto

parte de las verduras de

temporada y creo que es la que

me refleja este sabor. ás

saludable, poco picoso con el

tipo de oliva que es, entonces

por esto los diferentes

ingredientes. hazlo con alguna

verdura de temporada que se

tomate, pepino y un poco de

chile. no lo vamos a triturar,

pero para que viene tipo de

licuadora pueden usar. aqí en

la licuadora dos o tres tomates

y ahora un cuarto de pepino,

unos trozos de chile verde, y,

el ajo, que nos gusta mucho el

ajo. es importante recolocar

bastante cantidad porque una

vez lo mezclamos con todo el

gitomate.

diana: y que condenan mezclando

alí. ahora qé ás?

marcos: un poco de sal y un

poco de vinagre de jerez, que

tambén es parte de la cocina

española.

se liúa todo hasta que queda

como una sopa cremosa que

tenemos aqí.

diana: y para agregarle que el

producto final para que lo vean

y tengan una idea, le ponemos

aqí unas croquetas.

marcoa: unos trozos de pan,

sede aceite oliva.

diana: puede probar? cál de

estos?

marcos: por supuesto, si

quieres de damita coloón poco

de aceite de oliva.

diana: chef, páctica que nos

acerca del un evento donde

podamos aprender un poco ás de

recetas.

marcos: estamos en chicago

hasta el viernes y tenemos un

stand, y puedes probar

diferentes aceites de oliva de

españa.

tenemos recetas, formas de

cocinarlo, écnicas, y

tenemostambén un evento

privado con una fiesta del

aceite.

diana: un bueno, í me encanta.

esto esá delicioso, me lo voy

a llevar conmigo. si quiere me

llevo ese tambén para alex.

muchas gracias por estar con

nosotros y ayudarnos a entender

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