Diana: bienvenido y gracias por estar aqí con nosotros en "a primera hora" porque le tenemos alguna receta deliciosa. El aceite de oliva se encuentra de gira mundial, y por supuesto aqí en la ciudad de chicago no pudo ser la excepcón.

Tambén lleó a chicago y el ía de hoy nos acompaña el chef marcos campos para enseñarnos una deliciosa y ápida receta de un gazpacho, verdad? Bienvenido, gracias.

Vamos a entrarle porque se nos acaba el tiempo. Qé es lo primero que tenemos que hacer?

Marcos: simplemente que el gazpacho es una receta de la parte del sur de españa donde se usa mucho el aceite de oliva que creo que soó de los ingredientes ás especiales. Diana: tiene que ser español porque hay distintos tipos de oliva?

Marcos: í, pero la ás importantes del español porque es la ás natural y la ás saludable para la comida. Esto parte de las verduras de temporada y creo que es la que me refleja este sabor.

Ás saludable, poco picoso con el tipo de oliva que es, entonces por esto los diferentes ingredientes. Hazlo con alguna verdura de temporada que se tomate, pepino y un poco de chile.

No lo vamos a triturar, pero para que viene tipo de licuadora pueden usar. Aqí en la licuadora dos o tres tomates y ahora un cuarto de pepino, unos trozos de chile verde, y, el ajo, que nos gusta mucho el ajo.

Es importante recolocar bastante cantidad porque una vez lo mezclamos con todo el gitomate. Diana: y que condenan mezclando alí.

Ahora qé ás? Marcos: un poco de sal y un poco de vinagre de jerez, que tambén es parte de la cocina española.

Se liúa todo hasta que queda como una sopa cremosa que tenemos aqí. Diana: y para agregarle que el producto final para que lo vean y tengan una idea, le ponemos aqí unas croquetas.

Marcoa: unos trozos de pan, sede aceite oliva. Diana: puede probar?

Cál de estos? Marcos: por supuesto, si quieres de damita coloón poco de aceite de oliva.

Diana: chef, páctica que nos acerca del un evento donde podamos aprender un poco ás de recetas. Marcos: estamos en chicago hasta el viernes y tenemos un stand, y puedes probar diferentes aceites de oliva de españa.

Tenemos recetas, formas de cocinarlo, écnicas, y tenemostambén un evento privado con una fiesta del aceite. Diana: un bueno, í me encanta.

Esto esá delicioso, me lo voy a llevar conmigo. Si quiere me llevo ese tambén para alex.

Muchas gracias por estar con nosotros y ayudarnos a entender