La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
Que enfrenta dificultades después de esas redadas federales de inmigración. Bueno, ya te tocó, ahora te toca hacer la tradición de los tamales para el día de la candelaria.
Hay aproximadamente. Unos 100 tamales, por eso es el día de la candelaria, es decir, el día de la luz.
Lo bonito del tamal es que casi la la forma, la esencia sigue bien colonial. El día de la candelaria no solo tiene su origen religioso, sino también prehispánico.
Y es que si te has hecho estas dos preguntas qué significa la celebración y por qué comemos tamales? La respuesta la verás en este reportaje.
Pero empecemos por lo básico. Si te salió el muñequito cuando partiste la rosca de reyes, seguramente estás alistando el pago de los tamales para este 2 de febrero.
Pues estamos haciendo unos tamales para festejar el día de para la familia salas y muchos vendedores de tamales. Este día es uno de los más movidos del año.
Prácticamente vendedores ambulantes. Los vendemos y vamos al día, al día, al día, al día.
Si vendo 200 $ de allí, agarro para comprar otra vez. Hoy están preparando unos sienta mal.
A ver, ya están aquellos. Un día que muchos esperan les ayude a recuperarse.
Tras las intensas redadas migratorias federales en chicago y que a este matrimonio los mantiene encerrados sin poder pues no debería decirlo, pero ahorita que estamos encerrados si, aunque sea en la casa. Este juntarse con la familia.
Y bueno, como ya muchos saben el tamal es un alimento a base de maíz relleno de diversos ingredientes, envuelto y cocido en un paquete de hojas de maíz o plátano, que a veces, sobre todo para personas que no son de méxico como yo, pueden estar un poco picantes como chile, pero. Pero todavía todavía me falta.
Pero voy a seguir comiendo. De vuelta al tema.
Antes de tamales, hablemos de la fiesta de la candelaria. Este es un rito católico que comienza en la navidad con el nacimiento de jesús.
Y es que este día justo marca 40 días después de su nacimiento y según la ley judía, debía presentarse a dios. Porque se presenta el primogénito a dios, es decir, el a dios, y en este caso es lo que hace maría.
Durante esta presentación. Según la biblia, el anciano simeón reconoce a jesús como luz para iluminar las naciones.
De ahí viene el símbolo central del día la luz y las velas. Y ahí manifiesta algo muy bonito.
Por eso es el día de la candelaria, es decir, el día de la luz. La nueva luz viene a iluminarnos.
Ahora queda la pregunta por qué tamales? Resulta que, según nos cuenta el sociólogo manuel barajas, antes de la conquista, esta fecha coincidía con rituales indígenas relacionados con el inicio del ciclo agrícola, lo que explica por qué la comida, como el maíz, tienen un papel tan importante.
Festejaban sus dioses los días hacían festejo haciendo tamales, tamaleadas. Los tamales siempre estuvieron presentes en las todo porque están hechos de maíz.
El material que los dioses utilizaron para crear al hombre, según sus creencias, explica que los tamales prehispánicos eran hoy en día. Cuando llegaron los españoles, su influencia se vio más en el relleno de este plato histórico.
Las variedades que se las américas fue de que en vez de usar solamente como comidas de aquí, arana pescado vegetales introdujo el puerco, verdad? Tamales de puerco, tamales de redes.
Tras la conquista, la evangelización también se apoyó en la adaptación de prácticas incorporaron elementos de la vida cotidiana para facilitar la transición religiosa. El franciscano de benavente, motolinía, lo expresó con claridad si los santos iban a ser venerados, la comida debía ser parte del ritual.
Y que comida hay tamales para barajas, comer tamales. Este día en el continuidad cultural, una tradición que se adaptó sin desaparecer.
Y es que en méxico hay cientos de tipos de tamales, pero ninguno tan rico como el es agradable. Conversar con la familia, es agradable conversar con los amigos.
Y ojalá que nunca se mueran porque es lo más bonito seguir una tradición. Tenemos a veces poco tiempo para convivir con la familia y esos momentos son de los que hay que