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Erika: como le hemos venido informando, desde hace cuatro ías se permite el servicio en el interior para bares que sirven comida en chicago. Esto puede significar un alivio para los negocios y las familias que quieren tener algo de normalidad.
Natalie érez fue a ver de primera mano si le conviene a los negocios medianos reabrir con capacidad limitada. Natalie: precisamente me encuentro en el restaurante lalo, para quienes no han tenido la capacidad de visitarlo, tiene una capacidad para cerca de 300 personas, y ahora que opera un 25% nos dimos a la tarea de investigar qé tan costo efectivas mantener un restaurante como este, aí que veremos el siguiente informe que les prepaé.
Con mucha ilusón, pero sobre todo despés de meses de arduo sacrificio juan antonio érez atiende a la fiel clientela en el restaurante lalos en berwing. ¿ ómo le ha ido con el negocio ahora que pueden recibir clientes en el interior desde hace poco menos de una semana?
Juan: ahorita la gente nos esá respondido muy bien, los clientes han regresado afortunadamente, lo que nos ha motivado para continuar con el negocio, porque hemos podido seguir dando este servicio, y tambén nos ha dado la oportunidad de que algunos de nuestros trabajadores regresen. Natalie: pasada la 1:00 de la tarde de este mércoles haían atendido cerca de 15 mesas, lo atribuyen a que las personas no saben que esán abiertos.
Los pedidos por teéfono no cesaban, ún aí reconoce que los retos financieros son enormes, tan es aí que su segunda localidad en chamber, mucho ás pequeña, tuvo que ser cerrada desde octubre de manera temporal. Es un lugar grande y costoso para el mantenimiento del personal y del lugar, tenemos la localidad en charbem, que esán cerrados, tuvieron que cerrar porque es un lugar que no pudo continuar.
Natalie: no hay duda que este pasado 2020 y lo que va del 2021 ha sido devastador para la industria de restaurantes a ríz de la pandemia. Noticia univisón chicago le consuló a la vicepresidenta de asociacón de restauranteros de illinois para saber qé tacos afectivas mantener un restaurante pequeño a un 25% de capacidad.
Tambén esá el caso de los restaurantes que tienen un cupo de 50, no hay empleados o meseros que vayan a trabajar por dos meses, la órmula que hace el gobernador esá amontonando todos los restaurantes fotos cuando tienen diferentes tamaños. Natalie: indió que desde el inicio de la pandemia cerca de 18,000 restaurantes de los 25,000 de illinois han cerrado sus puertas de manera permanente, y que el úmero pudiera ir en aumento debido a la escasez de ayuda para el sector.
Para érez ninún gesto es pequeño, como para quienes luchan con viento y marea para mantenerse en flote en medio de la pandemia. Póximamente se cumplen los 50 años, nos sentimos afortunados, eso nos ha dado la oportunidad de poder continuar, y gracia a los clientes tambén, los trabajadores, y a todos los que gustan venir para tomar sus margaritas y tomar de la comida de lalos.
Natalie: muy importante para los dueños de restaurantes que