La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
Alex: pues muchas felicidades para nuestros compañeros de tudn un año. Qé ápido.
Y tambén muy ápidos esá pasando el verano. Aí que quepa aprovechar las semanas para cocinar al aire libre.
Buenos ías y bienvenidos a mi cocina. Hoy en lunes de cocina por primera hora.
Le voy enseñar hacer una barbacoa de chip chipotle y tamarindo. Bien ácil.
Vas a comenzar con una cebolla partida pequeña. 10 dientes de ajo, una hoja de laurel, 1 chile morón, un jitomate.
Media taza de mostaza. Tres piezas de tamarindo con su agua.
Un cuarto de cucharada de canela. Dos cucharadas de paprika.
Dos tazas de aúcar y las taza de vinagre . Vamos a comenzar con tantito aceitito.
El punto aqí es que vamos a quemar la cebolla y eso nos va a dar el poder. No se preocupe si se le quema la cebolla.
Es lo que necesitamos. Aqí ya le puedes poner la canela.
Con la sal. La paprika, todo junto.
Los 10 dientes de ajo con la hoja de laurel y la cebolla. Ya se van dorando.
Literalmente tiene que quedar media caé. Chile morón.
Truco. A partir del chile morón.
Parten en tres. Igual, cuadritos.
La cebolla. La sal con las especies.
Ya despés de que se dore la cebolla, le ponemos el jitomate. Mostaza.
Chipotle. El tamarindo.
Vinagre. Y aúcar.
Ya todo esto se revuelve y se cocina fuego medio. Por una hora.
Hasta que se concentre todo. Ya que todo esá concentrado, lo muele bien
La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
Alex: pues muchas felicidades para nuestros compañeros de tudn un año. Qé ápido.
Y tambén muy ápidos esá pasando el verano. Aí que quepa aprovechar las semanas para cocinar al aire libre.
Buenos ías y bienvenidos a mi cocina. Hoy en lunes de cocina por primera hora.
Le voy enseñar hacer una barbacoa de chip chipotle y tamarindo. Bien ácil.
Vas a comenzar con una cebolla partida pequeña. 10 dientes de ajo, una hoja de laurel, 1 chile morón, un jitomate.
Media taza de mostaza. Tres piezas de tamarindo con su agua.
Un cuarto de cucharada de canela. Dos cucharadas de paprika.
Dos tazas de aúcar y las taza de vinagre . Vamos a comenzar con tantito aceitito.
El punto aqí es que vamos a quemar la cebolla y eso nos va a dar el poder. No se preocupe si se le quema la cebolla.
Es lo que necesitamos. Aqí ya le puedes poner la canela.
Con la sal. La paprika, todo junto.
Los 10 dientes de ajo con la hoja de laurel y la cebolla. Ya se van dorando.
Literalmente tiene que quedar media caé. Chile morón.
Truco. A partir del chile morón.
Parten en tres. Igual, cuadritos.
La cebolla. La sal con las especies.
Ya despés de que se dore la cebolla, le ponemos el jitomate. Mostaza.
Chipotle. El tamarindo.
Vinagre. Y aúcar.
Ya todo esto se revuelve y se cocina fuego medio. Por una hora.
Hasta que se concentre todo. Ya que todo esá concentrado, lo muele bien
