Hacer actividades al aire libre. Recuerde descargar nuestra aplicacón para saber ómo estaán las condiciones para los póximos ías.

Alex: muchas gracias. Hablando del verano y de estar al aire libre, esta mañana tenemos un platillo adecuado para el verano.

Muchas gracias. Qé tenemos hoy?

Haremos una ensalada de zucchini pero agregamos un queso requeón con calabaza, estilo ricota. Lo deás, solucionamos.

Alex: qé hacemos? Comenzamos con leche entera.

No tiene suficiente grasa, sino, para hacer el queso. Crema de batir.

La sal, es como una cucharadita para darle gusto. Si lo quieres salado, bien del otro.

Una copa de jugo de lión amarillo. Esto es todo.

Se pone a hervir. Esta hasta que llegue unos entradera.

190°. Acabando esto, lo tapas.

Aqí lo que tenemos, sabemos que se separa el queso por encima y el suero sus abajo. Alex: si hago tiradero, no respondo.

Vamos a colar esto. Jack iba cayendo el suero.

Por ejemplo, mi esposa lo usa mucho para hacer panes. Alex: aqí no se desperdicia nada.

Lo vas colando. Cuando tienes es suficiente queso, ya lo sacas .

Lo pones en tu refrigerador. Un ía lo haces cremoso y otros dos ías lo hace estilo como queso fresco.

Una ensalada de zucchini... Alex: parece que queso fresco.

Puedes ponerlo unos ías en el refrigerador. Puedes usar una malla.

Alex: lo vamos a soltar un poco para que lo vea. De lejos hasta parece como queso cottage.

Es la ricota. En arco te quiere ser queso cottage.

Esto es para ensalada. Alex: y qé ás le pusiste como parte de esto?

Le puse chile amarillo. Despés, la parte del queso..

Alex: y vemos esta rica ensalada de requeón y calabaza. Muchas gracias.