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Seguramente ya muchos esán alistando su pavo para el ía de accón de gracias de mañana. Nos acompaña el chef alfonso sotelo con algunos consejos.
Cuales son las medidas de higiene que tenemos que tener en cuenta antes de cocinar nuestro pavo? Alfonso: tenemos que asegurarnos que venga completamente sellado.
Tenemos que lavarlo completamente para quitar si trae alguna bacteria. Bien lavado, limpio, seco, lo podemos marinar con un poco de vinagre, o jugo de naranja o lión.
Erika: para darle un toque mexicano o latino a nuestro pavo, que le podemos poner? Alfonso: aqí en rabanitos estamos tratando de elaborar un delicioso pavo ípico mexicano.
A quien no le gusta el chorizo? Podemos hacer un relleno con chorizo, cebolla, vegetales, erika: muchas familias de este año van a tener una ser adsl gracias menos numerosa .