Grace: muchos emprendedores de nuestra comunidad han convertido su pasión por la cocina en un negocio, pero a menudo necesitan herramientas y orientación para crecer. Para apoyarlos, baker ripley presenta la cocina gratuito dirigido a negocios de la industria de alimentos.

Hoy nos acompaña dany vierra, gerente de programas para pequeños negocios de baker ripley, y otras oportunidades. Bienvenida.

Dany: hola, grace, muchas gracias por invitarnos de nuevo, siempre es un placer estar en esta casa. Y hoy para contarles para los emprendedores de comida.

Grace: así es, y nosotros encantada de tenerte, dany, háblanos de este programa, la cocina del emprendedor. ¿cuál es el objetivo y a quién va dirigido?

Dany: bueno, mira, este programa está dirigido a ustedes que cocinan desde sus casas y de pronto venden tacos, venden pasteles, venden galletas o que de pronto tienen una food truck, que tienen un restaurante, que tienen estos bares que están súper de moda, que van con snacks o que van con café a los eventos. Todo lo que tenga que ver con la cocina pueden venir a este programa y la idea es que ustedes se conecten con diferentes estrategias para crecer su negocio y hacerlo más exitoso.

Grace: y bueno, ya mencionaste los negocios que pueden participar que son variados. Yo siempre digo si no están seguros, llamen o entren a la página web que la vamos a dar más adelante para saber si califican o no.

¿qué requisitos deben cumplir para poder formar parte de esta nueva generación de emprendedores de este programa? Dany: básicamente el inicial es que su negocio esté relacionado con la comida, incluso pueden ser productos que ya estén preparados y que se vayan a consumir directamente con el cliente que no necesariamente que ustedes estén cocinando y entregando ahí mismo, pero la idea es que ya hayan empezado con su negocio.

Es importante que ustedes ya hayan validado el producto, que hayan validado sus ideas para que puedan llegar donde nosotros y empezar a implementar todas las estrategias y toda la información que nosotros les vamos a dar. Grace: ¿este curso es gratuito?

Dany: este curso es totalmente gratis, son cinco semanas, es intensivo, dos veces a la semana. Y en ese curso vamos a tocar todas las áreas de desarrollo del negocio, vamos a traer expertos en la industria de alimentos.

Y lo más lindo de todo es que lo estamos haciendo en colaboración con memorial assistant ministries o más conocido como mem y también lo hacemos con bite of hope que es una iniciativa de la clínica hope. Grace: clínica hope.

Que es increíble también, las dos organizaciones son una de mis favoritas de verdad. ¿qué conocimientos y herramientas recibirán los participantes para fortalecer sus negocios de comida?

Dany: bueno vamos a hablar de diferentes oportunidades de expansión de sus negocios. Si ustedes ya tienen cómo abrir la parte catering, cómo ir a los mercaditos a llevar sus productos y venderlos, vamos a trabajar con influencers y con personas que conocen de social media, cómo ustedes pueden empezar a trabajar en sus negocios para que puedan tener más clientes y más personas interesadas, vamos a trabajar en los precios, los costos, todo esto es algo muy importante porque, sobre todo, en esta industria las personas a veces trabajan muy duro y están haciendo demasiado, y al final del día te pones a ver y no hicieron mucha ganancia.

Grace: es un trabajo sacrificado, esa es la verdad. Trae muchas satisfacciones-- los restaurantes y todo lo que tiene que ver con comida, venta de comida, producción de alimentos, catering, pero sí, como dices tú, es mucho trabajo, muy sacrificado, pero también tiene muchas satisfacciones.

Ya ustedes han visto resultados muy positivos en ediciones anteriores de este programa, ¿qué impacto ha tenido el programa de la cocina del emprendedor en los negocios que han participado? Dany: bueno mira este programa empezó desde el covid, entonces, ya tenemos varios años haciendo el programa.

Una de las cosas más lindas es las conexiones que hacen los participantes entre ellos con otros emprendedores. Hemos visto colaboraciones de ellos en eventos, colaboraciones en líneas de producto y aparte, también, pasa mucho que después de participar en la cocina del emprendedor entran a participar a lánzate, que es la competencia de negocios.

Y nada más el año pasado dos de ellas ganaron 5000 dólares. Grace: guau, bueno, y esta iba a ser mi siguiente pregunta, ya se nos está acabando el tiempo, pero quería que mencionaras, porque de verdad que el departamento de pequeños empresarios o emprendedores, mejor dicho, de baker rippley, tiene muchos programas, menciónanos--este es uno, el que estamos cubriendo hoy, menciónanos de algunos de los programas que ustedes tienen para los que van a abrir un negocio o ya son pequeños negocios.

Dany: para los que están empezando negocios la competencia de negocios es el mejor programa, la ofrecemos en inglés y en español, ahorita están abiertas las aplicaciones en inglés y más adelante en el año abren las aplicaciones en español, y también tenemos el programa del condado de harris donde podrían aplicar a un grant de 5000 dólares si usted lleva más de cinco años con su negocio. Grace: excelente, bueno, vamos, entonces, a compartir la información porque queremos que todos tomen ventaja de la cocina del emprendedor, este es un acelerador gratuito de cinco semanas para negocios de la industria de alimentos.

Las clases se llevarán a cabo del 21 de julio al 20 de agosto, los martes y jueves de 5:30 de la tarde a 8:30 de la noche en memorial assistant ministries ubicado en el 1625 de la calle blalock en houston. Para más información sobre la cocina del emprendedor y otros programas, recursos de baker ripley que ayudan a los emprendedores a iniciar o a expandir su negocio visite bakerripley.

Org, bakerripley. Org.

Queremos darte las gracias a ti, nuestra querida amiga dany vierra, de baker ripley por acompañarnos y por el trabajo que realiza baker ripley apoyando los emprendedores de nuestra comunidad. Por tenerlos aquí y siempre estamos felices de venir y compartir nuevas oportunidades para los emprendedores de houston.