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Tradicional rosca. Conducta: aqí en austin hay lugar en donde la preparan y cientos de personas la preparan año con año.
Primero se prepara la masa, se deja reposar unos 20 minutos, y luego se comienza a armar. Ponemos que va pastelera con su nuez, la rosca mediana estamos poniendo cinco muñequitos.
Los muñequitos no se derriten, son tradicional para cuando les haga los clientes invié los tamales el 2 de febrero, ía de la candelaria. Luego que las roscas esén armadas se le pone el higo, sus rodaja de naranja, en membrillo, amarillo, verde.
Cuando esán en su punto lo meten al horno para que el cliente venga y las compre y saboree su rosca. Es una tradicón llena de simbolismos.
La forma de rosca es para imitar la corona real, y las frutas confitada las joyas . La figura representa niño jeús cuando tuvo que ser escondido.
Y protegido tras la orden de ejecutar a todos los recén nacidos que el proósito de matar a niño dios. Ás emocionante para los niños es cuando le sale niño