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Postres. Hablando de comer lo que uno quiere, es momento de nuestro segmento de saón casero.
Jorge: vamos a pasar con estos invitados que nos van ensayar una receta puertorriqueña. Se encuentra con otro maía milagros ortiz, tambén jaycobs.
Bienvenidos. Muchas veces por invitamos.
Heidi: tenemos un platillo ípico de puerto rico. Áblanos deél.
Mili: arroz con gandules y amarillentos. Heidi: lo veo y se me hace agua la boca.
Cánto tiempo tardan en prepararlo? En los negocios el tiempo es diferente que en las casas, pero el arroz con gandules, utilizamos en puerto rico el arroz grano medio.
Usamos el sofrito, es la base de los guisos en puerto rico. Ásicamente se utiliza el ajo, la cebolla, pimiento, cilantro y la hoja ancha, que nosotros le llamamos recao en puerto rico.
Cuando lo preparo utilizo aceite, le ponemos saón y un cubito y luego los gandules. El tiempo de coccón, en el caso de una casa, usé le puede tomar algunos 30 minutos 45 minutos en hacerlo.
En el caso del negocio édico y a veces una hora, una hora y cuarto porque es en grandes cantidades. Heidi: no es muy coún ver estos platillos.
Qé sienten ustedes cuando ven esta comida ípica puertorriqueña? Nos encanta.
Heidi: qé recuerdo les trae? La navidad.
En puerto rico se comuniquen las navidades el arroz con gandules no puede faltar. En el comercio lo preparamos de diferentes maneras, porque tenemos clientes vegetarianos, pero usualmente se prepara con carne .
Podemos hacerle todo guisado. Pero yo lo prepararon el negocio de una manera ás simple, cosa que el vegetariano pueda deleitarse tambén de nuestro rosón gan un arroz con gandules.
Heidi: qé es lo que ás te gusta de este pradillo un platillo? Tiene que ser de cerdo.
Un el favorito de aqí es el