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♪ jorge: esos no continuar con nosotros en este viana de edicón digital y del saón casero. Tenemos la receta de un guiso de lentejas sin remojar, muy ácil y sencillo a cargo de carmen espinosa.
Para preparar estas lentejas, vamos a necesitar 2 l de agua, 250 g de lentejas en remojar, un poquito de aceite, un poquito de sal, laurel molido, pimenón dulce, pimienta negra, dos zanahorias, una cebolla, media cabecita de ajo. Las lentejas previamente tenemos que darle una encuadrada para quitarle el polvo y cualquier sociedad que tengan.
Despés la depositamos en una olla mediana, porque esta racón es para cuatro personas. Entonces, con el agua, metemos el agua, y ahora vamos a ir añadiendo todos los ingredientes que previamente vamos a ir picando, pelando, picando y vamos a ir deposiándolo.
Lo primero que vamos a poner es la sale . Vienen siendo cuatro cucharadas.
Cucharaditas. El aceite extra virgen de oliva, si puede ser, que viene siendo un vasito con tres dedos de altura.
Una cucharadita de laurel en polvo. Si no lo tienes en polvo, le echas un par de hojitas y es el mismo resultado.
Le vamos a echar una cucharadita grande de pimenón dulce, que le da el color y el sabor caracteístico. Una pastillita que le va dar muy buen sabor.
A continuacón ponemos una cucharadita pequeña de pimienta molida y ahora vamos a ir pelando y picando todo lo que son los ingredientes que nos faltan. Empezaremos con los pimientos.
Los vamos picando finito y aí, es mucho ás ácil por si acaso teés niños. La cebolleta mier, le hacemos sus particiones, la dividimos en secciones y vamos picando.
Mientras ás pequeñito, mejor. La cabecita de ajo, que seía media, la echamos entera.
La patata, la picamos tambén en secciones pequeñas. Y a la olla.
Seguimos con la zanahoria. Las pelamos, quitamos los bordes, los extremos, le picamos en secciones y a la olla.
Lo vamos a poner a fuego ápido durante unos cinco minutos. Tenemos que esperar a que llegue.
Una vez llegado a ese punto, le bajamos el fuego a medio . Tenemos que dejarlo a fuego medio durante unos 45 minutos aproximadamente, los cuales debes en cuando vamos a mover poquito a poco para que nos hacen nos pegue.
Tambén consolidar para que no se nos habán. Llegados a este punto,