Jorge: como cada viernes en "sazón casero " y nuestro invitado del día, juan ayala, invitado de puerto rico. Platícanos un poco de esta receta.

Es un platillo particular de puerto rico? Sí.

Heydi: es una receta en familiar y la aprendiste de abuelita y de papá.. ¿cómo es?

¿en qué consiste? El gandules es un gran, por lo particular en puerto rico se cosecha, lo puedes conseguir en el supermercado en latas.

Tienes este sofrito. En méxico muchas personas dicen gris.

Este que es la mezcla de todos los vegetales, lo echa en la licuadora y es la base para el a rorro con gandules. Es bastante fácil estos vegetales y adicional ajo.

Jorge: no importa el color. Siempre y cuando predomine el verde.

No sé cómo le dicen en méxico, ustedes le dicen culantro, nosotros les decimos recabo. Se puede conseguir en los mercados orientales.

Heydi: este, ¿qué es? Es la base de la comida puertorriqueña.

Heydi: huele como a cilantro. Es muy rico.

Nos están aquí siendo que sí, hay lugares en donde les dicen culantro. Lo quiero probar.

Pero ahorita, nos calmamos. Cuando haces la mezcla, lo vacías, lo hierves, ¿cómo es el procedimi procedimiento?

Sofrito, luego el arroz, dejo kams coja un poco, que se dore un poco. Y luego le añades el agua.

Está delicioso, huele delicioso es un plato que es saludable, tienes proteína, tienes fibra también. Y es muy completo.

Jorge: se puede acompañar con cualquier tipo, acá tienes carne, pollo. Esto es pernil, eso es cerdo marinado.

Heydi: yo pensé que era pollo, también. Por lo menos yo hago versión vegana el arroz porque alimentamos muchas personas veganas, pero los boricuas les