Adiós a Salad and Go: La popular cadena de ensaladas se declara en bancarrota y cierra todos sus locales

GILBERT, Arizona – “ Este es un día doloroso para todos los que crearon, trabajaron y amaron Salad and Go”, dijo el director ejecutivo de Salad and Go, una popular cadena de ensaladas que se declaró en bancarrota bajo el Capítulo 11 y cierra todas sus sucursales este miércoles 5 de agosto.

Se acogió voluntariamente al Capítulo 11 del Código de Bancarrota de Estados Unidos ante el Tribunal de Bancarrota del Distrito Sur de Texas, División de Houston. “El Capítulo 11 proporciona un marco supervisado por el tribunal para que la empresa pueda obtener el valor de sus activos y cumplir con sus obligaciones de manera ordenada”, precisó.

Make Tattersfield, el CEO de la firma, agregó: “ Nuestra misión cobró vida cada día gracias a un equipo extraordinario y fue acogida con entusiasmo por clientes que nos hicieron parte de su rutina. Estamos orgullosos de lo que construimos juntos y agradecidos a cada miembro del equipo, cliente y socio que creyó en ello”.

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Salad and Go cierra sus puertas: Lo que debes saber

De ese modo, la empresa atiende este miércoles a los últimos clientes de sus 70 locales en Arizona y Nevada, tras abrir sus puertas por primera vez en Gilbert en 2013.

Durante 13 años, la empresa sirvió más de 60 millones de comidas en sus 70 locales.

Hace aproximadamente un lustro, la empresa –que sirve ensaladas, wraps y limonada y que es conocida por sus llamativos tazones de color naranja—fue vendida a nuevos dueños.

Aunque la marca no se vio involucrada en el brote de ciclosporiasis en julio pasado, sí reconoció que este “debilitó la confianza en todo el sector y agravó los desafíos”.

Según documentos judiciales, la sociedad holding con sede en Oregón acordó adquirir los activos de Salad and Go, lo cual incluye los locales tanto en Arizona como en Nevada.

En un comunicado, la firma reconoció: “ Si bien Salad and Go se ganó el apoyo y la lealtad de una comunidad muy comprometida, el negocio finalmente no pudo superar la presión constante de la demanda de los consumidores, los desafíos estratégicos de crecimiento del pasado y el aumento de los costos”.

Las dificultades son de larga data. En 2025, la marca anunció que cerraría más de 40 sucursales en el país, a lo cual se sumó, según CBS News, el cese de operaciones por completo en Texas y Oklahoma, que se dio en enero pasado.

“Hace 13 años, fundamos Salad and Go con la simple convicción de que la comida deliciosa y saludable debía ser accesible para todos. Soñábamos con que dondequiera que hubiera un McDonald’s, también habría una alternativa mejor y más sana al alcance de todos”, escribieron en Instagram los fundadores originales de la marca, quienes ahora están al frente de Angie’s.

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