Gracias por estar aquí. Muy muy buenas noches.

Pedro. Cómo es que nace esta idea de crear el guarapo café?

Y cómo es también ya el sentir que tu negocio es el punto de encuentro para tantas personas? Esta idea nace yo.

Mi mi. Mi idea fue cuando yo empecé a trabajar en el mundo del café.

Siempre cuando entré al mundo me. Me interesó mucho el mundo del café.

Entonces en ese momento empecé a trabajar, a estudiar, para saber más sobre esta rama, este, cuando yo yo hice un proyecto, ya yo había hecho mi proyecto en mi computadora, había hecho los planos, había hecho lo que es ser todo el estudio, tanto económico como lo que yo quería ofrecer, pero el presupuesto se esa idea la vengo teniendo desde 2022, entonces cuando ya en el 2024 ya todavía seguía soñando con montar un café, tener un café propio, entonces dije ok, voy a hacerlo, pero voy a hacer algo, tener este mismo sueño pero en algo que yo pueda adaptarme. Y fue cuando creé este guarapo café en coffee shop acá en los angeles.

Ahora pedro, para tantas personas que nos están viendo esta noche, que no necesariamente conocen lo que es el guarapo, por qué decides llamar así a tu café? Yo llamo guarapo porque en venezuela nosotros le llamamos guarapo a un café muy clarito, un café negro y le ponemos azúcar.

Entonces una palabra. Yo soy de guárico, venezuela, he estado, he y se usa mucho esa palabra, un guarapo, darle guarapo a la visita.

Entonces yo quería traer como que toda mi niñez acá, entonces que yo pueda montar un café y llamarlo como escuchaba cuando estaba creciendo y eso me fue de momento mi idea. Leyes con el negocio?

Es algo difícil o realmente ya encontraste la fórmula? No, creo que no existe a decir que haber estudiado derecho también se me ha facilitado a mí en muchas cosas, por lo menos en las partes legales, en los procesos de los permisos, en los procesos.

O sea, siempre como que me . Ese estudio que estuve en venezuela como abogado lo he podido implementar acá en mi negocio.

Y en un momento también pedro, donde hay tanta división y donde también se necesita de unión. Cómo es darte cuenta que has creado justamente ese punto de encuentro, ese punto de reunión donde muchas personas de muchas partes, de muchos pueden sentar a tomar un café sin importar todo lo que pasa en su entorno.

Creo que la comunidad de guarapo café ha ido incrementando desde el primer día que yo llegué y tomé la decisión de abrir las puertas al empecé en marzo y ver en estos cinco meses que han transcurrido y ver la comunidad que yo he creado, que guarapo café ha alegre, que la gente viene a compartir, que la gente hace una cita para verse con un amigo, que solamente la gente está paseando a su perro y la comunidad va creciendo y va importante. Creo que que para guarapo café creo que sin la comunidad nosotros no estaríamos en el nivel que estamos ahorita y lo popular que somos en el el pueden recomendar del boca a boca.

Pues sin duda creo que en este mes de la herencia hispana es importante destacar historias como la tuya, pedro. Historias de migrantes que llegaron a estados unidos a aportar, a