Panadería local se prepara desde la madrugada. En este día de reyes las panaderías se convierten en uno de los puntos más concurridos .

Desde la madrugada, panaderos trabajan sin parar para preparar la tradicional rosca de reyes, una tradición que año con año bueno, este punto como la vemos ahorita, es un proceso de más o menos de cinco horas, lo que se revuelve la masa, se deja reposar la masa un mínimo de dos horas. Jorge romero junto con el resto del equipo de la panadería la purísima, se han preparado para esta celebración desde el domingo.

Calculan que se venderán alrededor de 2000 roscas para esta celebración, una de las jornadas más intensas del año. Chica que yo me acuerdo de mi abuelita.

Todo el tiempo nos compraban la rosca de reyes, pero pues ahora vamos a seguir la tradición con nuestras hijas y luego pues en el trabajo para ver quién le toca los tamales. La rosca está llena de simbolismo.

Su forma circular representa la unión y el amor infinito, mientras que las frutas cristalizadas simbolizan las joyas de los reyes magos. En su interior se esconden los muñequitos que representan al niño dios, recordando la protección que se le dio en ese entonces al niño jesús.

Bueno, y una vez que ya se ha llevado a cabo todo este proceso, este es el resultado final de la rosca que se ha estado preparando desde esta mañana y ahorita la pregunta del millón es nos va a tocar o no nos va a tocar el niño jesús? Es por eso que nos están acompañando todas estos panaderos que estuvieron durante toda esta mañana, ayudándonos a prepararla y ahorita vamos a ver esto que desde muy temprano estamos a la espera, estamos viendo.

Obviamente no soy muy buena a la hora de cortar y déjenme decirles que si siento y hubo niño jesús. Así que ya saben chicos, los tamales me van a tocar a mí este año los vamos a compartir acá con nuestros amigos de la pandilla la purísima y también con todo