Señalan a proveedor de lechuga con operaciones en Arizona con el brote de ciclosporiasis o diarrea explosiva

PHOENIX, Arizona – Una fuente cercana a la investigación citada por AZFamily indicó que la lechuga iceberg rallada vendida en algunos restaurantes Taco Bell ha sido relacionada con el brote de ciclosporiasis o diarrea explosiva en varios estados. ¿ Qué relación tiene con Arizona?

El medio agrega que la lechuga estaba vinculada a Taylor Farms, con sede en Salinas, California, y que tiene operaciones en Arizona –una en Tolleson y otra en Yuma—. Sin embargo, agrega que estas últimas no se han relacionado con el brote, pues, de acuerdo con la información más reciente, la lechuga contaminada provenía de México.

Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) advirtieron a los consumidores que no comieran lechuga iceberg rallada en los restaurantes Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.

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Brote de ciclosporiasis o diarrea explosiva en Estados Unidos

Hasta ahora, se ha reportado un número récord de casos de ciclosporiasis en más de 30 estados del país. Los expertos, no obstante, creen que no todos los casos recientes en Estados Unidos podrían tener una sola causa.

Solo en Carolina del Norte, las autoridades sanitarias informaron que ya tienen más de 300 casos, pero consideran que las enfermedades recientes no están relacionadas con el brote en Michigan y el área aledaña.

Mientras Taco Bell aseguró en un comunicado que está retirando la lechuga potencialmente afectada en ciertos estados, Taylor Farms afirmó que está tomando medidas con base en la información de la Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA.

En tanto, Taylor Farms aseguró que ha tomado medidas, entre las cuales destaca que su unidad de México está retirando voluntariamente toda la lechuga iceberg proveniente del centro del país.

Ciclosporiasis en Arizona

Mientras tanto, funcionarios de salud de Arizona se encuentran monitoreando el aumento en los casos confirmados de la enfermedad, que es causada por un parásito microscópico y esférico llamado Cyclospora, que suele causar diarrea acuosa con deposiciones frecuentes y a veces explosivas.

Hasta este viernes, el estado había confirmado 19 casos de ciclosporiasis en lo que va del año, de los cuales dos están relacionados con viajes y tres pendientes de confirmación.

El número, advirtieron funcionarios de salud, puede aumentar debido a que los síntomas no aparecen de inmediato: pueden pasar desde dos días hasta semanas.

De los 19 casos confirmados, ocho están en el condado Maricopa, 5 en Pima, 3 en Pinal y 3 en Yuma.

La ciclosporiasis, que se transmite a través de alimentos o agua contaminados, no suele ser mortal. El tratamiento con antibióticos es efectivo en la inmensa mayoría de los casos.

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