La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
♪ jorge: gracias por continuar con nosotros aqí en edicón digital arizona. Es momento del saón casero.
Émosle la bienvenida a marta áez, que nos trae una deliciosa receta. Gracias por venir aqí y compartir esta receta.
De qé se trata? Son enchiladas michoacanas con la receta de mi maá y un poquito de aqí y un poquito de alá.
Jorge dos . Ómo se empieza a preparar?
Vemos varios ingredientes. Yo primero pongo a cocer la pechuga, clavitos con pimienta, pedazos de cebolla y un pedazo de tomate.
Lo dejo que se cosa bien, lo saco, desmenuó, para entonces ya tengo remojando el chile colorado, despés de alí cuando ya tengo todo cosido, muel o el chile con el caldo de pollo. Cuando ya esá todo cosido, ya desmenuzo el pollo.
Despés pongo a cocer la papa, la zanahoria, la coró en pedacitos chiquitos. Despés que ya esá cocido unos 10 minutos, para que no se me re cosa, la saco .
Entonces pió la lechuga. Lechuga, no repollo.
Lechuga. La pió, bien picadita.
Ya me pongo a hacer la salsa de tomate, que esta lleva jitomate. Aqí esá el jitomate.
Le pongo clavitos y le pongo pimienta y sal al gusto. Jorge: aqí lo vemos tambén.
Y despés de alí me pongo a molerlo con juego de naranja y jugo de chile jalapeño. Jorge dos .
Jugo de naranja, aí esá el secreto, porque le da un toque ítrico. Hablaba de picar la zanahoria y la papa, este se va a adherir finalmente arriba.
Í. Cundo ya esta el chile preparado, que tiene que quedar espeso, fío la tortilla y despés lamento al chile.
De aí le pongo el pollo, la enrolla y la voy acomodando. Para entonces ya pongo la lechuga, la verdura, el queso con cebolla o queso fresco.
Y arriba jalapeño. Es muy importante que quede espeso el chile.
Que quede espeso, que no se le vaya a resbalar el chile. Jorge: para que vea ómo queda la consistencia .
Se nota que espeso lo que es la consistencia de la tortilla. Una vez remojada con el chile.
La vemos en una presentacón deliciosa con queso arriba . Qé tipo de queso utilió?
A que utilice el cotija, pero tambén puede usar el fresco. El que le gusta .
Yo le puse el cotija con cebolla picadito y chile. Y para acompañar un poquito de aguacate.
Porque decidó traer esta receta? Es una receta de michoaán, pero mi maá me ensó a
La transcripción se genera mediante el uso de inteligencia artificial y puede contener errores o inexactitudes. En caso de una discrepancia, prevalece el audio.
♪ jorge: gracias por continuar con nosotros aqí en edicón digital arizona. Es momento del saón casero.
Émosle la bienvenida a marta áez, que nos trae una deliciosa receta. Gracias por venir aqí y compartir esta receta.
De qé se trata? Son enchiladas michoacanas con la receta de mi maá y un poquito de aqí y un poquito de alá.
Jorge dos . Ómo se empieza a preparar?
Vemos varios ingredientes. Yo primero pongo a cocer la pechuga, clavitos con pimienta, pedazos de cebolla y un pedazo de tomate.
Lo dejo que se cosa bien, lo saco, desmenuó, para entonces ya tengo remojando el chile colorado, despés de alí cuando ya tengo todo cosido, muel o el chile con el caldo de pollo. Cuando ya esá todo cosido, ya desmenuzo el pollo.
Despés pongo a cocer la papa, la zanahoria, la coró en pedacitos chiquitos. Despés que ya esá cocido unos 10 minutos, para que no se me re cosa, la saco .
Entonces pió la lechuga. Lechuga, no repollo.
Lechuga. La pió, bien picadita.
Ya me pongo a hacer la salsa de tomate, que esta lleva jitomate. Aqí esá el jitomate.
Le pongo clavitos y le pongo pimienta y sal al gusto. Jorge: aqí lo vemos tambén.
Y despés de alí me pongo a molerlo con juego de naranja y jugo de chile jalapeño. Jorge dos .
Jugo de naranja, aí esá el secreto, porque le da un toque ítrico. Hablaba de picar la zanahoria y la papa, este se va a adherir finalmente arriba.
Í. Cundo ya esta el chile preparado, que tiene que quedar espeso, fío la tortilla y despés lamento al chile.
De aí le pongo el pollo, la enrolla y la voy acomodando. Para entonces ya pongo la lechuga, la verdura, el queso con cebolla o queso fresco.
Y arriba jalapeño. Es muy importante que quede espeso el chile.
Que quede espeso, que no se le vaya a resbalar el chile. Jorge: para que vea ómo queda la consistencia .
Se nota que espeso lo que es la consistencia de la tortilla. Una vez remojada con el chile.
La vemos en una presentacón deliciosa con queso arriba . Qé tipo de queso utilió?
A que utilice el cotija, pero tambén puede usar el fresco. El que le gusta .
Yo le puse el cotija con cebolla picadito y chile. Y para acompañar un poquito de aguacate.
Porque decidó traer esta receta? Es una receta de michoaán, pero mi maá me ensó a
