Antes de partir hacia cualquier destino es importante conocer de antemano los lugares que se van a visitar, trazar guías e itinerarios, informarse sobre la cultura y costumbres locales y, no menos importante, la oferta gastronómica típica del lugar. Por eso queremos hablarles de la gastronomía de Polonia, por si es su próximo destino de vacaciones o se animan a visitar este país.
Gastronomía de Polonia
Por:Univision
Imagen thinkstock
Es lógico que dentro de cada país los platos típicos varíen considerablemente dependiendo de la ciudad, zona o región en que se encuentren, y la gastronomía de Polonia no es una excepción. Aunque si les podemos afirmar que la cocina de este país es muy rica y variada, cobrando gran protagonismo las especias y la carne sobre otros ingredientes.
Uno de los platos con más antigüedad es el zurek, una sopa a base centeno y pan duro con un sabor ligeramente ácido al paladar. Esta sopa suele servirse como primer plato, en otras ocasiones se sustituye por una sopa de remolacha conocida como barszcz.
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El plato fuerte o principal puede consistir en pescado o carne, guarnecido con verduras, patatas fritas o cocidas. Mención especial para el plato más típico de la gastronomía de Polonia conocido como bigos (a base de col fermentada, con salchichas y carne).
La parte más dulce coincide con el postre, que puede consistir en un rico pastel de frutas secas y queso, mazurca con chocolate o makowiec (pastel elaborado a partir de semillas de amapola).
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