Si andas de turista en nuestro hermoso país, la gastronomía de México seguro te va a sorprender con sus colores, texturas y sabores. Aquí hay para todos los gustos y paladares, no importa si te gusta lo dulce, salado, frío o caliente, con o sin carne, México tiene una amplia oferta para deleitarte.
¿De visita en México? 11 platillos que no te puedes perder
Existen algunos platillos que se han convertido en los clásicos del país y que todos los visitantes deben de probar por lo menos una vez durante su estancia, ¿los quieres conocer?
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#11 Cochinita Pibil
Un clásico de la cocina mexicana; este delicioso platillo de carne de cerdo, te sorprenderá con su sabor y textura. El ingrediente clave es el achiote, un condimento que se remonta a la época prehispánica. No escatimes con las cebolla morada, le dará el toque perfecto.
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#10 Barbacoa
Uno de los platillos típicos del centro de nuestro país. Su preparación tiene orígenes prehispánicos, donde se cava un hoyo en la tierra para convertirlo en un horno. Ahí la carne de borrego se cocina en sus jugos bajo el calor de las brasas, protegida por las pencas de maguey.
Te recomendamos comerla con tortillas hechas a mano y una buena salsa. Sabor 1000% único.
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#9 Ensalada de nopales
Mientras el mundo le hace el feo a los nopales, los mexicanos no perdemos el tiempo en encontrar formas de utilizar esta deliciosa planta. La ensalada de nopales es una de esas creaciones, que en combinación con cebolla, chile y jitomate, se crea un platillo saludable y lleno de sabor.
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#8 Mole
Una de las salsas más sofisticadas que probarás en tu vida. Su preparación implica una gran variedad de ingredientes, amor y destreza dentro de la cocina.
Realizado con diferentes chile, chocolate, nueces, ajonjolí y especias, este rico platillo te conquistará en sus diferentes presentaciones. Te aconsejamos acompañarlo con arroz y muchas tortillas.
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#7 Chiles en nogada
Otro de los platillos más tradicionales de nuestra cocina. Los chiles en nogada tienen su origen dentro de un convento y hasta el día de hoy, los mexicanos sabemos que es época de “chiles”.
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#6 Torta de tamal
El tamal es otro de los alimentos típicos del país y cada zona del territorio nacional tiene un tipo de tamal diferente, ya sea por su relleno, preparación o presentación final. Probar todos es una aventura, pero si quieres conocer lo que es una experiencia gastronómica y social diferente, entonces no te puedes ir del país sin probar una torta de tamal.
Carbohidratos más carbohidratos, ¡pero qué importa! Sólo se vive una vez. Termina la experiencia con un champurrado o un atole de arroz. Yum.
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#5 Tacos al pastor
Otro típico mexicano. No importa dónde estés, los tacos al pastor siempre estarán a tu alcance, sobre todo cuando sales de echar unos drinks con las amigas y mueres de hambre (y de alcohol). Cebolla, piña y cilantro, con tu salsa favorita y limón; una comida y cena que nunca falla.
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#4 Pambazos
Ya quedó claro que nos encantan los carbohidratos y que amamos crear platillos con carbohidratos + carbohidratos; es así como nace este delicioso alimento.
Los pambazos son en realidad un torta rellena de papa, lechuga, crema, frijoles y queso. Depende de lo que prefieras, puede ir al comal, frita, natural o adobada. Todo un golpe de sabor al paladar (y a la báscula).
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#3 Guacamole
Nos encanta ver el guacamole que preparan en otros países y cómo lo actualizan y transforman de acuerdo a sus preferencias, pero si quieres saber lo que es un buen guacamole, entonces debes de probarlo cuando visites nuestro país. Te recomendamos que lo busques en los mercados, esos siempre serán los mejores.
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#2 Garnachas
No pudimos elegir una sola “garnacha”, esos deliciosos y rápidos alimentos que compras mientras vas caminando en la calle. Así que cuando veas un puesto con una señora y un comal, acércate y pregunta qué tienen.
Desde quesadillas con todos los rellenos imaginables, sopes, huaraches, quesadillas fritas, gorditas de chicharrón… bueno, ya entienden. Hay para dar y regalar, sólo es cuestión de que elijas una de las opciones.
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#1 Pozole
De pollo, de cerdo y ahora hasta vegetariano, el pozole es el alimento perfecto para aquellos que buscan sabor y textura en un solo plato. Este delicioso caldo con maíz cocido y carne, lechuga, rábano, cebolla y mucho limón te dejará fascinada.
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