Ya que se acerca el Carnaval de Barranquilla 2011, sería de gran ayuda conocer un poco más de la cultura de Colombia (y que mejor que conocer su gastronomía). Por aquello de que visiten este bello país, les traigo algunas comidas típicas de Colombia que no deben dejar pasar la oportunidad de probar.
Comidas típicas de Colombia
Por:Univision
En primer lugar tenemos el Arroz con pollo a la Criolla. Este arroz se cocina con pollo, cerdo, cebolla tomate y algunas hierbas, bien molido y perfectamente mezclado. Suele acompañarse con papas a la francesa.
Y como los frijoles antioqueños son obligatorios a probar, si ves en algún menú frijoles con chicharrón, más vale que los pidas. Este platillo se puede servir con arroz, chicharrones, plátano maduro, o huevo (entre otros).
Pero si tu fuerte son los caldos, te tengo varias opciones: Caldo de costilla, Mondongo, Cazuela de Mariscos y el Ajiaco. No fuiste a Colombia si no comiste de estos platillos típicos colombianos.
La lista de recomendaciones es larga, y resumir en pocos platillos es complicado, pero aquí tengo algunos más. Grábate sus nombres o toma nota, para que en tu próxima visita a Colombia los pidas de inmediato:
- Lechona
- Pipitoria
- Sanchoncho de Gallina
- Champues Valluno
- Bandeja Paisa
- Pan de Bono
- Ternera a la Llanera
- Canelazo
- Buñuelos
Algunos tal vez ya los hayas escuchado o probado, otros tienen nombres algo complicados, pero todos son comidas típicas de Colombia. Así que, si planeas ir en marzo por el Carnaval paséate por restaurantes y fondas para que deleites tu paladar con estos platillos.
¡Provecho!
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