Recetas de sopas para niños

En EntrePadres nos gusta compartir recetas de alimentos saludables para ayudarte a darle una buena nutrición a tus niños, como las recetas de pollo y recetas de ensaladas para niños. Hoy compartimos algunas  recetas de sopa: nutritivas, económicas y satisfactorias.

Las sopas son muy versátiles y pueden estar llenas de nutrientes que los niños ni siquiera sentirán (¡ideal para los pequeños a los que les cuesta comer vegetales!). No te pierdas estas recetas de sopas para niños.

Sopa de pollo y pasta deliciosa

Ingredientes:

• Caldo de gallina
• 1 pechuga de pollo sin piel
• 5 zanahorias cortadas en rodajas
• 3 apios picados
• 1/2 cebolla picada
• 3 dientes de ajo pelados
• 1 taza de: guisantes, maíz, brócoli o cualquier mezcla de vegetales
• 1/2 taza de pasta cocida
• Sal y pimienta

Preparación:

En una cacerola profunda cocina el caldo, pechuga, zanahorias, apio, cebolla y ajo. Lleva a hervor y deja cocinar durante 20 minutos.

Retira el pollo y trózalo sobre una tabla de picar en pequeños trozos, y vuelve a llevarlos a la sartén.

Agrega los vegetales y la pasta y cocina hasta que los vegetales estén listos. Condimenta y sirve.

Sopa de brócoli y queso

Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 dientes de ajo picados
• 1 brócoli cortado en flores
• 4 tazas de caldo de verduras o gallina
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1 taza de queso cheddar rallado

Preparación:

En una olla grande derrite la mantequilla o caliente el aceite de oliva sobre fuego medio. Agrega las cebollas y el ajo y saltea hasta que las cebollas se tornen transparentes. Agrega el brócoli, caldo y tomillo y lleva a hervor y cocina durante 5 minutos o hasta que el brócoli esté tierno.

Utilizando una batidora de mano procesa la sopa para hacerla similar a un puré. Regrésala a la olla y agrega el queso, revolviendo hasta que se derrita por completo. Sirve la sopa inmediatamente.

Sopa de papas al horno

Ingredientes:

• 4-5 papas
• 2/3 tazas de harina
• 6 tazas de leche
• 3/4 taza de queso cheddar
• Sal y pimienta
• 1 taza de crema
• 1/2 taza de cebollino picado

Preparación:

Precalienta el horno a temperatura fuerte. Pincha las papas con un tenedor y hornéalas durante 1 hora hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar y quítales la cáscara.

En una cacerola grande sobre el fuego, agrega la harina y ve agregando gradualmente la leche, revolviendo con batidor de alambre hasta que se integren. Cocina sobre fuego medio hasta espesar (unos 8 minutos).

Prepara un puré con las papas y agrega el puré, el queso, la sal y la pimienta a la cacerola. Revuelve hasta que el queso se derrita, y disminuye la temperatura al mínimo.

Agrega la crema y los cebollinos. Cocina durante 10 minutos sin dejar que hierva. Sirve inmediatamente.

No dejes de probar estas recetas de sopas para chicos. ¿Cuáles son las sopas favoritas de tus pequeños?