Si formas parte de una familia vegetariana o tu hijo simplemente ha decidido serlo por su propia cuenta -por motivos religiosos, culturales, éticos o porque simplemente no le gusta la carne-, tal vez te interese conocer algunos consejos de salud para adolescentes vegetarianos.
Consejos de salud para adolescentes vegetarianos
Por:Univision
Tomar la decisión: el activismo animal
En general, aunque los niños coman carne de pequeños, si ya tienen un perfil de amante de los animales, puede que tomen la decisión de ser vegetarianos al comenzar la adolescencia, ya que es en ese momento cuando están construyendo su personalidad y sus creencias firmemente. También pueden hacerlo porque está de moda, aunque en general, en estos casos no dura mucho tiempo la decisión y vuelven a consumir carne.
En general, la comida familiar es un aspecto muy importante en las familias, suele ser la madre la que cocina y en muchas ocasiones los niños no tienen la opción de decidir. Además, muchos padres consideran que sus hijos no tendrán una correcta nutrición si no consumen carne.
Suele ser incluso más difícil si los adolescentes eligen una forma aún más restrictiva de vegetarianismo: veganismo.
Alimentación vegetariana saludable
En general, muchos padres -y también los adolescentes que toman la decisión de ser vegetarianos- temen la malnutrición debido al no consumo de carne y en algunos casos productos lácteos. Vivimos en un mundo que está muy acostumbrado a consumir grandes cantidades de proteínas provenientes de la carne, y nos cuesta encontrar sustitutos de la misma.
En verdad, nuestra ingesta diaria de proteínas animales debe corresponderse con el 6% de las calorías diarias. Otras fuentes de proteínas son los vegetales verdes, las nueces, legumbres, semillas y soja. Los ovo-lacto-vegetarianos también pueden obtenerlas de los huevos, el queso y los productos lácteos.
Apoyarlos en su decisión
Es importante que los padres no rechacen la decisión de sus hijos, y se tomen un tiempo para informarse respecto a la situación y qué opciones ofrecer para una alimentación saludable y completa.
Por ejemplo, debes evitar que los adolescentes abusen de la comida rápida como la pizza o la soda, sin tener en cuenta que eso sigue siendo dañino para su salud. Hay que intentar apoyarlos y guiarlos a la hora de hacer un cambio tan profundo en su alimentación.
¿Te han resultado útiles estos consejos de salud para adolescentes vegetarianos? ¿Tienes un hijo adolescente o en tu familia lo son? ¿Cómo es la alimentación de tu familia en estos momentos?