Compota de arándano rojo

Recientemente hablamos del arándano rojo. Una planta medicinal que pertenece a la misma familia del arándano común. Este tipo de arándano madura entre agosto y septiembre. Y en esa época cuando son recolectados para preparar medicinas naturales.

Por ejemplo, se puede preparar una compota de arándanos rojos. Útil para abrir el apetito de los niños y reducir el colesterol de los adultos, en la sangre. Si quieren preparar esa compota, aquí les dejo la receta:

Según saludyvidas, se prepara de esta manera:

Compota de arándano rojo:

Se añade 1/4 litro de vino blanco a 1 1/2 kilo de bayas de arándano rojo bien maduras. Luego se agrega 1/4 litro de agua, 625 gramos de azúcar y se pone a hervir hasta que espumee.

Una vez que adquiere aspecto cristalino-transparente (luego de 20 minutos, aproximadamente), se sacan las bayas con una espumadera y se deja que el jugo siga hirviendo durante diez minutos más.

Al cabo de ese tiempo se vierte el jugo sobre las bayas y se mezcla todo revolviendo hasta lograr una mezcla uniforme.

La compota se coloca en tarros herméticos y se conserva durante mucho tiempo.

Esta receta es indicada para casos de diarrea, falta de apetito, reuma, mal aliento, inflamaciones bucofaríngeas, etc..