5 tips para cocinar de forma saludable sin gastar mucho dinero

Con tantos productos artificiales baratos en el mercado, cocinar de forma saludable para toda la familia de forma económica muchas veces puede resultar un auténtico desafío. Para ayudarte en esta noble tarea, te traemos estos 5 tips para cocinar saludable sin gastar mucho dinero.

1. Utiliza la quinua como una proteína compleja

La quinua es uno de los pocos alimentos vegetales que es una proteína completa. Está llena de magnesio y hierro, que ayudan a aumentar tu inmunidad y niveles de energía, y es libre de gluten. Para ahorrar dinero a la hora de cenar, utiliza este grano de cocción rápida en lugar de carne.

2. Cocina con menos carne

La carne es a menudo el artículo más caro en tu plato, así que cuando empiezas a cocinar con menos carne, automáticamente ahorrarás dinero. Por ejemplo, si una receta requiere de carne molida de res o pavo, prueba sustituir la mitad de la carne con legumbres como las económicas lentejas, una fuente barata de proteínas que te harán sentir satisfecha por más tiempo.

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3. Cocina con huevos

Los huevos son uno de los alimentos más baratos y más saludables. El huevo es un alimento bajo en calorías que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Y mientras que para alimentar con huevos a una familia de cuatro personas necesitas poco más de 1 dólar aproximadamente, alimentarla con una cantidad similar de pollo cuesta alrededor de 6 dólares. 

4. Compra pescados y mariscos congelados

La mayoría de los pescados “frescos” de la pescadería han sido previamente congelados (a veces más de una vez, haciendo que pierdan sabor y textura). Así que si quieres ahorrar dinero y evitar pagar como algo fresco algo que ha sido congelado y descongelado, opta por comprar pescados y mariscos congelados, que no solo conseguirás casi a la mitad del precio, sino que en realidad es más fresco porque se congela inmediatamente después de haber sido capturado. Los mariscos congelados son menos costosos, a menudo saben mejor y son una gran fuente de ácidos grasos saludables para el corazón.

5. No siempre tienes que comprar productos orgánicos

Sólo porque algo lleva una etiqueta que certifica que es orgánico, no significa que sea más saludable. Los productos orgánicos están menos contaminados con productos químicos agrícolas, pero los valores nutricionales siguen siendo los mismos. Así que puedes obtener más por tu dinero si te concentras en leer la etiqueta de los alimentos.

¿Conoces algún otro tip para cocinar saludable sin gastar mucho dinero? ¡Comenta! Y descubre estos 5 secretos para ahorrar dinero en la cocina.