Cómo preparar el bar de tu casa para la nueva temporada

¡No todas las tareas del hogar son aburridas! Haz un inventario y prepara el bar de tu casa para la nueva temporada y los nuevos tragos que prepararás allí. Y aunque no todos tienen el espacio o la necesidad de tener un bar completo en su hogar, es inteligente dar a tu escondite de licores una buena limpieza antes de que llegue la siguiente temporada.

Revisa todo

Comienza por quitar todo lo que guardas en el bar móvil, la barra de la cocina y los gabinetes, y coloca el contenido en la mesada de la cocina, para poder revisar todo a conciencia.

Tira los licores vencidos

En general el alcohol tiene una vida útil muy larga, pero eso no significa que dure para siempre. He aquí qué criterios debes utilizar para decidir qué se queda y qué se tira.

Licores base (sin abrir)

Las botellas sin abrir de licor fuerte (como vodka, ginebra, whisky, tequila, etc.) se conservan indefinidamente. Pero al igual que la ropa que aún conserva la etiqueta, si ha pasado más de un año y todavía no lo has tocado, dona la botella a alguien que le guste.

Licores base (abiertos)

Para estar seguro, la mayoría de la gente dice que las botellas abiertas se deben tirar después de 8 meses de abiertas, pero lo cierto es que se conservan muy bien hasta 1 año. Tira todas las botellas que tienen menos de la cuarta parte y están abiertas desde hace tiempo; cuanto menos hay, más rápido se echa a perder.

Más sobre accesorios para la cocina

Licores (no cremosos)

Los licores azucarados se echan a perder con mayor facilidad que los licores base, por lo que préstales atención. Tíralos después de 1 año o cuando detectes cualquier decoloración, cristalización u olor extraño.

Licores (cremosos)

En general, las botellas se pueden refrigerar hasta 6 meses después de abrirlo. Verifica en el envase la fecha oficial de caducidad.

Vinos fortificados

Puedes conservar los vinos fortificados (como vermuts) hasta 8 meses después abiertos. ¡Cuando huela a moho o pierda su sabor, tíralo!

Bitters

¡Conserva éstos! Su duración es de años, aún abiertos.

Imagen Thinkstock

Limpia

Limpia las botellas con un paño húmedo para eliminar cualquier resto de polvo y / o residuos. Lava y seca el bar, y tira todos los elementos que estén astillados o rajados. Limpia también el sitio donde almacenas las botellas, y considera cubrir la zona con una plataforma o un forro para evitar que las botellas y los vasos se deslicen.

Ve de compras

Llena tu bar sólo con lo básico. Asegúrese de que el gabinete o el bar están lejos de la luz solar directa, y en un lugar fresco y seco para un almacenamiento óptimo.