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Cómo lavar y cuidar las ollas de cerámica

Publicado 9 May 2014 – 03:00 AM EDT | Actualizado 26 Mar 2018 – 10:34 AM EDT
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Hoy te contamos cómo lavar y cuidar las ollas de cerámica. Es importante para conservarlas en buen estado y así aprovechar las virtudes que nos ofrecen éste tipo de recipientes que hacen que nuestras comidas se cocinen de forma más sana y sabrosa.

Primero que nada debemos aclarar que hay varios tipos de ollas que se consideran de material cerámico, así es que veremos cómo limpiarlas y cuidarlas según corresponda.

Limpiar y cuidar ollas de terracota

Son ollas sin esmaltar, de superficie porosa y color rojizo. Este tipo de recipientes tiene la capacidad de retener la humedad.

  • Antes de utilizar una olla de terracota, tienes que tener la precaución de sumergirla en agua cerca de 10 minutos.
  • No pre-calientes el horno, sino que debes introducirla en frío para que vaya tomando temperatura poco a poco.
  • A la hora de lavarla utiliza solo sal o vinagre ya que si usas detergentes u otros productos químicos, éstos serán absorbidos por el material de la olla.

Cómo lavar y cuidar ollas de terracota - esmaltadas

Por sus características es un tipo de olla delicada, sin embargo es muy apreciada debido a que su precio es muy asequible, no absorbe la humedad y una vez que la comida está caliente dentro de ella, el calor se conserva por mucho tiempo.

  • Antes de utilizarla lee las instrucciones del fabricante para saber si puedes llevarla al horno, microondas, estufa, etc.
  • Es necesario tomar recaudos ante los cambios repentinos de temperatura ya que podría quebrarse o astillarse.
  • Para lavarla puedes hacerlo con lavavajillas pero nunca la dejes remojando.
  • Antes de guardarla debes estar bien seca.

Lavados y cuidado de ollas de gres

Son muy resistentes, impermeables y no se agrietan fácilmente.

  • Puedes lavarla con lavavajillas y agua templada.
  • No la sometas a cambios repentinos de temperatura.
  • Se puede lavar en lavavajillas.

Cómo lavar y cuidar ollas de porcelana

Es un material totalmente vitrificado y alcanza grandes temperaturas, conserva el calor, proporciona una cocción uniforme, no absorbe humedad, es muy durable y puedes lavarla muy fácilmente.

  • Por lo general son aptas para colocar en horno, microondas, nevera y congelador.
  • No la expongas a cambios bruscos de temperatura.
  • Puedes lavarla con agua caliente y jabón, también se puede dejar en remojo.
Tip: Aprende cómo eliminar fácilmente la grasa de las ollas en este enlace.

Y tú,  ¿cómo lavas y cuidas las ollas de cerámica? ¡Comparte con nosotros tus conocimientos!

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