Familia de campesinos conquista TikTok con sus recetas saludables: ellos cultivan todo

En el municipio colombiano de Jenesano, Boyacá, vive una familia conocida en redes sociales como Los Escachaitos. Ellos se dedican al cultivo y a la ganadería principalmente, pero en su tiempo libre graban videos para Internet con el fin de compartir sus costumbres y conocimientos sobre el campo.

De hecho, una de las temáticas más famosas entre sus seguidores son sus recetas, las cuales no se van al lado innovador como los tacos cuadrados de Francia o el pizzamal (fusión de tamal y pizza), pero sí apuestan por lo saludable gracias a los ingredientes con múltiples beneficios para el cuerpo.

Los Escachaitos: la familia del campo que se volvió viral en TikTok

María Belén Galindo es la matriarca de la familia y la mujer que aparece en varios de los videos que sus hijos, Brayan, Yonier y Julián, graban. Aunque pocos saben que ella tiene otros seis hijos, los cuales partieron a Bucaramanga y Bogotá en busca de mejores oportunidades laborales.

De hecho, ‘Los escahaitos’ optaron por dejar a un lado sus estudios y así dedicarse a trabajar para ayudar en los gastos del hogar, ya que María es madre soltera. Sin embargo, no la tuvieron fácil porque las ofertas fueron pocas.

Quien les dio la idea de subir videos a TikTok fue un trabajador de aerolínea estadounidense Joe MacGlawn, para así darle un vistazo al mundo sobre la cultura rural colombiana. Entonces, los chicos lucharon contra sus inseguridades y timidez frente a la cámara.

Recetas saludables y la vida en el campo: así son los videos de Los Escachaitos

A través de su contenido, Brayan, Yonier y Julián muestran cómo viven su vida en el campo; desde el cultivo de sus tierras hasta la forma en que cocinan lo recolectado de ellas. Incluso tienen animales y muestran la forma en que los ordeñan o preparan.

Ejemplo de ello es su técnica para hacer leche condensada casera, la cual es usada para muchas recetas de cocina. Claro que la versión de Los Escachaitos es más saludable porque elimina los excesos de azúcares y solo requiere cinco ingredientes.

Otra receta de Los Escachaitos muy viral es la de cómo hacer cebolla en polvo desde casa, para así ahorrar un poco y evitar el exceso de sodio que contienen las especias procesadas industrialmente.

¿O qué tal una receta vegana? En uno de sus videos, los hermanos muestran cómo hacer leche de almendras para sus seguidores que no consumen productos lácteos.

¿Ya habías visto algún video de Los Escachaitos? Cuéntanos en los comentarios qué te parecieron sus recetas saludables.